Rendang Ayam Bonda. OLD CHICKEN HOT RENDANG BY M. Rendang Ayam Pedas Perak versi Bonda Mertua saya sangat sedap dimakan dengan lemang, ketupat dan juga mee hoon. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya.
Tiga juadah sudah dihidangkan adalah Rendang Kerang Semadi, Udang Petai Tempoyak Bonda pencuci mulut Sagu Sayang Bermandi Santan.
Wah, hebat sungguh 'penjenamaan' semula nama.
Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi?
Bahan-bahan diperlukan buat Rendang Ayam Bonda :
- Sediakan 1 kilo Ayam.
- Siapkan 7-9 ulas Bawang merah* (lebih pun boleh).
- Siapkan 2 biji Bawang besar*.
- Sediakan 5-7 ulas Bawang putih*.
- Siapkan 2 inci Halia*.
- Siapkan 2 inci Lengkuas*.
- Sediakan 3-5 batang Serai*.
- Siapkan 3-5 tangkai Cili padi* (lebihkan if nak pedas).
- Sediakan 2-3 tbs Lada kisar.
- Sediakan 2 helai Daun kunyit (diracik halus).
- Sediakan 2 jari Gula nisan.
- Siapkan Kerisek (bergantung pada gelap yg dikehendaki).
- Sediakan 1 bungkus Santan pekat.
- Siapkan 1-2 keping Limau nipis atau asam keping.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar.
Cara Menyediakan dan memasak Rendang Ayam Bonda
- Kisar bahan-bahan yang bertanda *..
- Campurkan bahan yang diblend, lada kisar dan santan ke dalam kuali. Jerang atas api sehingga terbit minyak..
- Kemudian masukkan ayam dan tunggu hingga kering..
- Masukkan gula nisan, daun kunyit, kerisek dan jus limau nipis. Saya guna asam keping je sebab kehabisan limau nipis. 😂😂😂😂.
- Bile dah agak-agak dah sebati, perasakan dengan garam dan gula. Siap untuk dihidangkan..
Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan. Kandang ayam Bangkok untuk memelihara ayam yang menjadi hewan peliharaan menguntungkan.