Rendang Ayam Cili Padi. If you never subscribe yet pls subscribe my channel now for more. Saya menyediakan rendang cili padi ini di hari raya kedua untuk mempelbagaikan rendang untuk dimakan dengan lemang yang ditempah. Oleh kerana masih ada lemang, jadi saya memasak lagi rendang ayam cili padi pula.
Jika anda sudah bosan dengan versi rendang yang biasa anda sediakan, anda boleh mencuba resepi ini untuk mendapatkan kelainan.
Panaskan Minyak Masak SAJI dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga wangi.
Tuangkan separuh santan, gaul rata dan didihkan atas api sederhana.
Bahan-bahan diperlukan buat Rendang Ayam Cili Padi :
- Siapkan Ayam 1 ekor.
- Siapkan Serai.
- Sediakan Halia.
- Sediakan Lengkuas.
- Siapkan Cili Hijau Besar.
- Siapkan Cili Api Merah.
- Sediakan Cili api kampung.
- Siapkan Kerisik.
- Siapkan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan Kunyit hidup.
- Siapkan keping Asam.
- Siapkan 1 keping Gula merah.
- Sediakan Daun kunyit.
- Siapkan Daun limau purut.
Kali ini kami kongsikan resepi Rendang Ayam Cili Padi dari Negeri Sembilan, dengan menggunakan Santan Harmuni. Eating the tasty Ayam Masak Lemak Cili Padi which roughly translates to "chicken cooked with bird's eye chillies in rich gravy", triggred me to post this recipe. Assam Pedas is usually a Fish dish although seafood can be employed. Assam is tamarind and Pedas means spicy hot.
Cara Menyediakan dan memasak Rendang Ayam Cili Padi
- Blender kan semua bahan..
- Tumiskan bahan yang diblender..
- Masukkan ayam. Sebatikan.
- Tunggu ayam layu sedikit, kemudian masukkan asam keping@asam jawa..
- Masukkan Santan..
- Masukkan gula merah 1 keping. Gaulkan..
- Masukkan Kerisik 2 sudu makan. Gaulkan. Perasakan dengan garam..
- Masukkan daun kunyit (ikut banyak mana yg disukai).
- Sebelum tutup api, masukkan daun limau purut..
- Siap. Sedia untuk dihidangkan. Nota: kalau suka berkuah jgn biar kan terlalu lama hingga agak kering..
Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead. Rendang selalunya dihidang pada masa raya aidil fitri mahupun aidil adha. Rendang dihidang bersama nasi impit mahupun lemang. Resepi rendang ayam cili api yang telah mendapat perkongsian ramai.