Rendang Ayam Mok Mung. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang ataupun makan malam. BAHAN Ayam kampung BAHAN BUMBU Bawang merah Bawang putih Cabe merah besar Serai Lengkuas Jahe Santan Kerisik Daun jeruk Daun kunyit Garam Gula merah Kaldu.
Nasi Lemak Pandan Berlauk (Mok Cun).
Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat.
Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho.
Bahan-bahan diperlukan buat Rendang Ayam Mok Mung :
- Siapkan 1 ekor ayam (di potong 16).
- Siapkan 2 biji bawang besar (di kisar).
- Sediakan 6 ulas bawang putih (di kisar).
- Sediakan 2 batang serai (di kisar).
- Siapkan 2 batang serai (di ketuk).
- Siapkan 3 inci halia (di kisar).
- Sediakan 2 inci lengkuas (di kisar).
- Siapkan 3 ketul kunyit hidup (di kisar).
- Siapkan 4 biji buah keras (di kisar - saya tak letak sebab tak ada).
- Siapkan 2 biji cili merah (di kisar).
- Sediakan 10 biji cili api (di kisar - nak lagi pedas letak lebih).
- Sediakan 2 helai daun kunyit (di hiris halus halus).
- Siapkan 1 cawan air untuk mengisar.
- Sediakan 1 cawan minyak masak (lebihkan minyak untuk menumis).
- Siapkan 4 sudu besar cili boh/kisar.
- Sediakan 10 helai daun limau purut (carik carikkan).
- Sediakan 2 kotak kecil santan KARA (atau 1 biji setengah kelapa).
- Siapkan 1 cawan air.
- Sediakan 3 keping asam gelugur.
- Sediakan 4 sudu besar kerisik.
- Sediakan 1 sudu besar garam atau secukupnya.
- Siapkan 1 sudu kecil gula (tak letak pun tak apa).
Masukkan kembali ayam suwir bersama bumbu dengan ditambahkan kelapa parutnya. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Phrathat Mok Mung Mueang is situated in Ban Khuang Chomphu.
Langkah memasak Rendang Ayam Mok Mung
- Masukkan semua bahan kisar dan air ke dalam blender dan kisar hingga halus.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar tadi hingga warna bertukar sedikit gelap. Kemudian masukkan cili boh, daun limau purut dan serai. Kacau sebati sehingga pecah minyak..
- Masukkan ayam yang dah di basuh bersih bersih. Masak sehingga ayam kecut dan keluar air. Nanti lama lama kuah akan jadi sedikit pekat..
- Kemudian masukkan santan, asam gelugur dan kerisik. Pastikan kerisik tu elok dan tidak berbau baru la rendang jadi sedap..
- Akhir sekali masukkan garam dan gula secukupnya. Masak sehingga kuah sedikit kering dengan api perlahan. Tambah air jika perlu. Sebelum tutup api taburkan hirisan daun kunyit..
- Tadaaaa. Rendang ayam dah siap. Boleh di hidangkan bersama ketupat palas atau lemang. SELAMAT MENCUBA! 😍.
Phrathat Mok Mung Mueang is a pagoda in Thailand. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an. Masih berpikiran kalau memasak resep rendang ayam itu terlalu sulit? Coba pakai bumbu sederhana seperti di artikel ini.