Sotong Masak Kicap Berempah dengan Kentang. Oseng Daging Kentang dengan kecap adalah resep mudah yang cocok di segala suasana. Namun, kamu boleh kok menggunakan bagian daging yang lain. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Tak perlu menambahkan air, cukup masak dengan api sedang dan diaduk terus karena daging sapi akan mengeluarkan air dengan sendirinya.
Resepi Sotong Masak Kicap Berempah ni agak istimewa dari masak kicap biasa.
Kalau anda mencari sedikit kelainan untuk masakan sotong bolehlah mencuba.
Bahan-bahan diperlukan buat Sotong Masak Kicap Berempah dengan Kentang :
- Siapkan 5-6 ekor sotong.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 biji cili merah.
- Sediakan 1 biji cili hijau.
- Siapkan 1 batang kulit kayu manis.
- Sediakan 3 biji buah pelaga.
- Siapkan 2 biji bunga lawang.
- Siapkan 5 biji bunga cengkih.
- Sediakan 5 biji cili padi.
- Siapkan 1 " halia.
- Sediakan 5-6 sudu kicap pekat (saya suka ABC).
- Siapkan 2 sudu besar sos tomato.
- Sediakan 1/2 cawan air.
- Sediakan 2 biji kentang - dipotong ala wedges.
- Sediakan 2 sb tepung jagung.
- Sediakan Garam secukup rasa.
- Sediakan Minyak masak untuk menggoreng dan menumis.
Kentang segar yang masih diselimuti dengan kulitnya tidak boleh langsung Anda cuci. Mencuci kentang beserta kulitnya justru bisa menciptakan Penting untuk diingat, teknik ini hanya dapat digunakan untuk kentang yang akan dimasak pada hari yang sama. Sotong Bakar Thai Dengan Resipi Sos Paling Sedap. Cara Mudah Perap & Masak Ayam Berempah Yang Sedap.
Cara Menyediakan dan memasak Sotong Masak Kicap Berempah dengan Kentang
- Bersihkan sotong dan potong dalam 1 cm. Semua bawang-bawang, cili-cili dan halia dimayang halus..
- Kentang dipootong ala wedges dan dilumur dengan tepung jagung dan sedikit garam. Kemudian goreng secara deep fry sehingga kekuningan..
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi beserta dengan semua rempah ratus..
- Kemudian masukkan kicap pekat dan sos tomato..
- Tambahkan sedikit air dan sotong..
- Gaul rata dan masukkan cili merah dan cili hijau serta kentang yang telah digoreng tadi..
- Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Gaulkan semuanya sehingga sekata..
- Sedia untuk dihidangkan! Selamat mencuba! :).
Sambal sotong yang pekat ini memang sedap dimakan dengan nasi lemak atau nasi putih. Kami memang suka sangat letak petai bila masak sotong ni. Di dalam mangkuk, aduk rata daging sapi, bumbu halus, merica, pala, cengkih, Kecap Manis Bango, garam, dan gula. Pilih jenis Kentang segar dengan ukuran sebesar kepalan tangan orang dewasa, tidak memar dan halus. Anda bisa mengupas kentang sambil sekalian di cuci dengan air mengalir.