Daging dan Kentang Bakar.
Bahan-bahan diperlukan buat Daging dan Kentang Bakar :
- Sediakan 6 keping daging kambing.
- Siapkan 4 biji ubi kentang.
- Siapkan Bahan A (Sos Perapan).
- Sediakan 2 sudu besar serbuk lada hitam.
- Siapkan 2 sudu besar sos lada hitam.
- Siapkan 2 sudu besar sos cili.
- Siapkan 2 sudu besar sos tomato.
- Sediakan 2 sudu madu.
- Siapkan 1 sudu besar kicap.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 labu bawang besar holland.
- Sediakan 1 inci halia.
- Siapkan 1 ketul kiub pati ayam.
- Siapkan 1/4 cawan air.
- Sediakan 2 sudu minyak masak.
Langkah memasak Daging dan Kentang Bakar
- Bersihkan daging kambing. Daging kambing ni saya dah beli yang siap potong nipis. Masukkan bahan A ke dalam pengisar. Kisar hingga sebati. Tuang di atas daging kambing. Gaul rata..
- Potong dan rebus ubi kentang separuh masak. Toskan. Campurkan dalam sos perapan. Gaul rata..
- Perap selama 4 jam. Lagi lama lagi sedap. Boleh perap semalaman..
- Susun diatas dulang pembakar. Masukkan ke dalam oven. Bakar selama 1 jam dengan suhu 200c. Jika inginkan daging yang lebih garing, boleh tambah masa membakar..
- Siap untuk dihidangkan.