Masak Lemak Daging Salai Belimbing Buluh. Salai daging menggunakan bara tempurung kelapa menghasilkan aroma tersendiri dan daging tidak mudah hangus. Belimbing tidak dibelah, untuk mengurangkan rasa. Daging salai dihiris nipis dan basuh bagi membuang kesan arang dan habuk semasa proses menyalai.
How to Cook Smoked Beef in Spicy Turmeric Coconut Milk.
Cara Penyediaan: Masukkan kesemua bahan kisar kedalam periuk berserta daging salai dan renih sebentar sambil digaul dengan sudip.
Saya sangat bersyukur dengan sokongan yang anda semua berikan.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak Lemak Daging Salai Belimbing Buluh :
- Siapkan 300 g daging yang telah disalai.
- Siapkan 5 biji belimbing buluh.
- Sediakan 1 biji bawang besar.
- Sediakan 2 inci kunyit hidup.
- Siapkan 10 biji cili padi.
- Sediakan 200 ml santan (saya gunakan santan kotak).
- Siapkan 2 helai daun kunyit (saiz kecil).
- Sediakan 1 batang serai (diketuk).
- Siapkan 2 keping asam gelugur.
- Siapkan 2 biji kentang.
- Siapkan 1 sudu kecil garam halus.
- Sediakan 500 ml air tapis.
Gaul daging dgn kunyit dan garam dan bakar smp masak. Campurkan santan, serai, cili padi, bawang, asam keping dan air dan masak hingga mendidih. Perasakan garam, siap! gulai_daging_salai belimbing buluh. Beef Recipes Healthy Recipes Asian Kitchen Malaysian Food Asian Cooking Vegetable Dishes Cobb Salad Noodles Lamb.
Langkah memasak Masak Lemak Daging Salai Belimbing Buluh
- Bahan-bahan dibersihkan dan disediakan seperti berikut. -Kentang dipotong kasar. -Daging salai dihiris nipis. -Bawang besar, kunyit dan cili kecil dikisar/tumbuk halus. -Daun kunyit dihiris halus..
- Masukkan daging ke dalam periuk bersama bahan kisar, serai ketuk, santan dan air secukupnya untuk kuah. Masukkan juga daun kunyit dan kentang. Hidupkan api sederhana. Biarkan kuah mendidih dan kentang empuk..
- Setelah kentang empuk, masukkan garam, serbuk perasa, asam gelugur dan buah belimbing buluh. Biarkan ia mereneh sebentar, lebih kurang 2 minit lagi dan matikan api. Rasakan secukupnya dan sedia dihidangkan🙂 Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan sila menjamu selera😘.
Daging salai tu che mat bukan buat sendiri, tapi che mat dapat dr sorang pengusaha daging salai, selain daging salai, dia juga ada jual itik salai. Di salai secara tradisional & siap potong. Lembut, sedap & lazat dibuat masak lemak cili api. Daging salai atau 'smoked meat' adalah kaedah yang di amalkan semenjak dahulu sebagai salah satu teknik penyediaan daging / ikan untuk tahan lama bagi tujuan penyimpanan. Masak lemak cili api, antara makanan wajib apa bila anda berada di negeri sembilan.