Masak Lemakš„„ Pucuk Ubišæ& belimbing buluh. Pucuk ubi masak lemak Pucuk ubi Ikan bilis Bwg merah Bwg putih Cili api Santan Daun kunyit Soda bikarbonat Garam Gula. Kelmarin mama bagi lauk Pucuk Ubi Masak Lemak. Siang tadi jiran bagi sayur pucuk ubi.
Sayur pucuk ubi adalah salah satu makanan kampung yang sedap.
Selalunya pucuk ubi direbus dan dijadikan ulam.
Namun pernah tak korang terfikir nak Kali ini RASA ingin tampilkan resipi ayam yang dimasak lemak cili padi dengan kentang dan pucuk ubi.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak Lemakš„„ Pucuk Ubišæ& belimbing buluh :
- Siapkan Secekak pucuk ubi di rebus hingga empuk.
- Sediakan 10 biji belimbing buluh dipotong tengah.
- Sediakan 1 genggam udang kering ditumbuk halus.
- Siapkan 1 biji bwg besar dikisar halus.
- Siapkan 1 ulas bwg putih kisar halus.
- Sediakan 5,6 biji cili padi di kisar(boleh tambah kalau suka pedas).
- Siapkan 1 biji cili merah dikisar.
- Sediakan 2 inci kunyit hidup dikisar.
- Siapkan 300 ml santan.
- Sediakan 3 cwn air.
- Siapkan 1 sdb garam dan bahan perasa.
Recipe ayam masak kicap simple #cookingbyme #serajane #kicapsabah. Rendam pucuk ubi dgn sedikit garam. Panaskan air dan celur pucuk ubi. Angkat dan tos airnya. - Pucuk ubi dicelur dgn sedikit garam hingga empuk. - Kelapa diperah ambil santan dan masukkan dalam periuk. - Selepas itu, pecahkan telur sebiji sebiji hingga habis. - Apabila telur sudah separuh masak, barulah masukkan pucuk ubi yang sudah dicelur.
Cara Menyediakan dan memasak Masak Lemakš„„ Pucuk Ubišæ& belimbing buluh
- Celur pucuk ubi hingga empuk.Panaskan periuk dan masukkan bahan2 kisar ke dlm periuk dan masak hingga kering.Tuangkan santan.
- Tggu mendidih..kacau selalu supaya santan tak meruap.Masukkan belimbing buluh dan pucuk ubi yg telah direbus tadi..
- Masukkan garam dan perasa.Masak hingga mendidih.Dah siap.
Masukkan kesemua bahan yang telah ditumbuk seperti ikan bilis,serai yang diketuk,asam keping serta santan ke dalam periuk kemudian dikacau dan biarkn kuahnya mendidih. OK sekarang kita masuk bab resepi pula. Masak Lemak Pucuk Ubi Tumbuk ini saya belajar dari Ros, pengasuh yang menjaga Ammar. Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun.