Kailan Goreng Ikan Masin. Kailan ikan masin is a favorite vegetable dish using salted fish. Normally eaten with hot steaming rice, it is a must have menu for most Thai restaurants in Malaysia. The leaves are a bit bitter and not suitable for soup but for stir fries like in kailan ikan masin, they are excellent.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masukkan ikan masin yang dipotong dadu.
Kemudian terus tambah hirisan bawang merah, bawang putih dan cili merah.
Stir-fried Hong Kong Kailan with Wild Mushrooms.
Bahan-bahan diperlukan buat Kailan Goreng Ikan Masin :
- Siapkan 3-4 batang kailan.
- Siapkan 2 keping/potong ikan masin tenggiri.
- Sediakan 4-5 ulas bawang putih.
- Sediakan 5-6 biji cili padi.
- Siapkan 1 sudu besar sos tiram.
- Sediakan 1 sudu besar serbuk secukup rasa maggi.
- Sediakan Garam (jika perlu).
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
Apa yang special tentang Kailan Goreng Ikan Masin di situ ialah kerangupan sayur kailan nya. Bila mencuba masak berkali-kali, Che Nom dapati untuk mendapatkan rasa kerangupan dan kesegaran yang hampir sama sayur harus direndam di dalam air atau kalau boleh air sejuk sehingga daun. Ramai orang kami pasti suka masak kailan goreng ikan masin. Rasa ikan masin yang tajam melengkapi rasa kailan yang simple sehingganya sayur kailan ikan masin terasa amat membangkitkan selera.
Langkah memasak Kailan Goreng Ikan Masin
- Sediakan bahan-bahan.Basuh bersih kailan,dipotong.Tumbuk kasar bawang putih dan cili padi.
- Panaskan minyak,goreng ikan masin dahulu kemudian terus masukkan bawang putih dan cili padi yang sudah ditumbuk tadi.Biarkan seketika.Kemudian tuangkan sos tiram dan gaul rata..
- Masukkan kailan.Gaul agar tumisan sebati bersama kailan.Taburkan serbuk secukup rasa.Perasakan.Jika sayur kurang masin boleh tambahkan sedikit garam.Tak perlu masak terlalu lama kerana sayur akan layu dan lembik.Matikan api dan sedia dihidang..
Kailan ikan masin sedap dimakan dengan nasi putih. Dapatkan resipi penuh Nasi Goreng Kailan Ikan Masin di sini. Jarang sekali ikan kembung digunakan dalam resipi nasi goreng. I Loike kailan ikan masin D. Selepas itu masukkan bawang merah dan bawang putih goreng hingga naik bau.