Kailan Ikan Masin. Entri kali ini Che Nom nak kongsikan resepi Kailan Ikan Masin. Dulu kami sekeluarga selalu makan sayur kat sebuah restoran di Kg Baru, KL tapi malang sekali restoran tu dah ditutup perniagaannya. Apa yang special tentang Kailan Goreng Ikan Masin di situ ialah kerangupan sayur kailan nya.
Lama juga tak menjamah menu ini, dan tu hari sedara che mat bagi sayur kailan.
Sebabkan masa tu dah masak sayur lain, sayur kailan ni kami bungkus dengan surat khabar dan simpan dalam peti sejuk.
Alhamdulillah masih segar sehingga hari ini (che mat dapat sayur ni pada hari Jumaat lepas).
Bahan-bahan diperlukan buat Kailan Ikan Masin :
- Sediakan 2 peket kailan.
- Sediakan 1 potong ikan masin tenggiri - dihancurkan.
- Siapkan 1/2 biji bawang holland - dihiris bulat.
- Siapkan 5 ulas bawang putih - diketuk.
- Siapkan 2 biji cili merah - dihiris serong.
- Sediakan 1 sudu kecil sos tiram.
- Siapkan 1 sudu kecil sos ikan.
- Siapkan Gula secukup rasa.
- Sediakan Ajinomoto secukup rasa.
- Siapkan Minyak masak.
Kailan Ikan Masin adalah antara lauk berupa sayuran yang selalu di order kalau kami makan makan di gerai gerai masakan Thai. Dah banyak hari bercadang untuk membuatnya tetapi asyik tertangguh kerana hari hari hubby akan membelikan nasi kerabu di bazar Ramadhan untuk saya berbuka. Cuci sayur kailan, asingkan tangkai dan daunnya dan kerat daun sayur kailan tadi. Great recipe for Stir Fry Chinese Broccoli with Salted Fish (Kailan Ikan Masin).
Langkah memasak Kailan Ikan Masin
- Tumiskan bawang putih sehingga kekuningan. Kemudian masukkan ikan tenggiri masin dan cili merah. Kacau seketika..
- Masukkan sos tiram, sos ikan dan perasakan dengan gula dan ajinomoto secukup rasa. Kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan bawang holland dan kailan. Kacau sehingga sebati..
- Tunggu sehingga kailan agak layu dan angkat. Sedia dihidangkan..
You can remove the thick stems, though over here, we usually eat them too (provided they are cook thoroughly). Kailan ini adalah sayur yang menjadi pilihan dalam masakan cina, malah gerai-gerai tomyam juga selalu menghidangkan menu kailan ikan masin. Sehubungan dengan itu, kali ini Madam akan kongsikan resepi tersebut. Batang dipotong serong) Ikan Kembung Berlada; Ikan Cencaru Sumbat Sambal; Gulai Lemak Terung Dengan Ikan Masin; Gulai Ikan Selar Kuning; Ikan Talang Basah Masak Cili; Kari Ikan sembilang Pedas; Masak Kicap Ikan Nyok Nyok Putih Berkuah; Masak Cuka Ikan Tongkol; Masak Asam Ikan Tenggiri Rebus; Resepi Asam Pedas Ikan Parang; Resepi Asam Pedas Melaka; Resepi Gulai Ikan. Assalamualaikum, Tidak lengkap hidangan nasi putih tanpa di gandingkan dengan sayur-sayuran.