Ikan Goreng Sambal Kicap.
Bahan-bahan diperlukan buat Ikan Goreng Sambal Kicap :
- Siapkan Bahan Ikan Goreng :.
- Siapkan 1 ekor ikan rohu (jika guna ikan lain pun boleh).
- Siapkan 1 sudu besar garam.
- Siapkan 1 sudu besar serbuk kunyit.
- Sediakan Bahan Sambal Kicap :.
- Siapkan 2 ulas bawang putih (dicincang halus).
- Siapkan 7 biji cili padi hijau (dihiris halus).
- Sediakan 4 sudu besar kicap lemak manis.
- Siapkan 1/4 cawan air.
- Sediakan 1 sudu besar sos ikan.
- Sediakan 1 genggam daun ketumbar (dipotong halus).
- Sediakan 1/2 sudu besar tepung jagung.
Langkah memasak Ikan Goreng Sambal Kicap
- Ikan dibersihkan, digaul dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak seketika..
- Tumis bawang putih dan cili padi sehingga naik bau..
- Masukkan kicap dan air. Kemudian Masukkan daun ketumbar, sos ikan dan tepung jagung..
- Kacau sebati dan masak sehingga mendidih..
- Tuang sambal kicap atas permukaan ikan goreng tadi..
- Siap sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba. Makan dengan nasi pedas, sedap tau ðŸ¤ðŸ˜‹.