Labu masak lemak. Resipi ekspress anak balik sekolah, pekena sekali ikan goreng atau ayam goreng. Labu Serai Bawang merah Kunyit Ikan bilis / udang kering (opsyen). Resepi Masak Lemak Labu yang mudah.
Kemudian masukkan pucuk labu rebus, aduk hingga rata.
Tuangkan air dan masak hingga kuah mendidih.
Resepi Labu Kuning Masak - Saya masih ingat, ketika saya masih kecil, saya sering membantu ibu labu memasak lemak yang saya kongse juga hasil pembelajaran darinya.
Bahan-bahan diperlukan buat Labu masak lemak :
- Siapkan 2 ikat cekur manis.
- Siapkan 1/4 biji labu.
- Sediakan 3 biji bawang.
- Siapkan 1/2 cawan ikan bilis.
- Sediakan 1 liter air.
- Sediakan 1 1/4 suku cawan santan pekat.
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Sediakan 1/2 sudu besar garam.
Rasa manis labu bertambah sedap sekiranya dimasak bersama pucuk labu yang terasa sedikit lemak. Lepas tuh masak labu dan pucuknya dengan santan pula. Resepi mudah bahan-bahan masak labu kalini lemak berkrim. Ada orang suka cair-cair sikit kuahnya.
Langkah memasak Labu masak lemak
- Tumbuk bawang dan ikan bilis.
- Panaskan air.
- Lepas tumbuk bawang tadi terus masukkan dalam air.
- Terus tambahkan labu.
- Agak2 dah lembut labu masukkan daun cekur. Masak sehingga mendidih. Sentiasa kacau yer. Dah masak bolehla masukkan gula dan garam.. Siap untuk dihidang..
Apabila labu sudah masak angkat dan hidang. Tips Apabila labu sudah lembut dimasak dalam kuah yang mendidih, untuk memudahkan proses mengacau kuah supaya labu tidak hancur, saya. Basuh dan toskan daun pucuk manis dan labu. Bila labu agak lembut, masukkan pucuk maniss dan santan. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.