Singgang ikan. Cara masak Singgang Ikan Tenggiri cara Terengganu. Resipi ini adalah warisan ibu empunya resipi ni sendiri. Saya dah lama nak memasak Ikan Singgang yang memang boleh dikira dengan jari saya Hmmm agaknya sejak kecil, dok makan ikan singgang menjadikan saya tak mahu lagi makan ikan singgang.
Versi Kelantan memang tiada kunyit dan menggunakan.
Naquib ikan singgang ost mat dan kaki jalan.
Ikan Singgang sendiri adalah hidangan ikan asam dan manis yang dibuat dengan rempah seperti kunyit, garam, bawang dan jahe.
Bahan-bahan diperlukan buat Singgang ikan :
- Sediakan 5 ketul ikan tongkol yg siap di potong.
- Siapkan 11/2 inci lengkuas.
- Sediakan 6 ulas cili padi.
- Siapkan 1 biji bawang besar.
- Siapkan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 3 keping asam gelugur/keping.
- Sediakan 1 sudu garam.
Paling simple, ringkas, senang sangat laa. Resepi Ikan Singgang ft Zizan Razak & LMKRosix & Bella. Rezeki kawanan ikan tongkol (aya kurik) menyambar makanan (boiling)Pok Mat Dzuan Pok Mat Zduan. Untuk kamu yang bosan masak ikan tongkol dengan cara yang begitu-begitu saja, Ikan Singgang bisa menjadi pilihan menarik.
Langkah memasak Singgang ikan
- Ikan di potong dan dicuci bersih kemudian masukkan ke dalam periuk.hiris niois bawang merah dan putih.ketuk sahaja lengkuas.masukkan ke dalam periuk yang diisi ikan tadi..
- Masukan air(terpulang sebanyak mana kuah yg kita nak) dan asam keping dan garam..
- Letak atas dapur,hidupkan api.biarkan mendidih dengan api yang sederhana hingga masak.siap..