Paprik Ayam Cam-campak.
Bahan-bahan diperlukan buat Paprik Ayam Cam-campak :
- Sediakan 300 g Isi ayam (potong dadu).
- Siapkan 1/2 batang Lobak merah (di hiris nipis).
- Sediakan Cendawan tiram(carik2kan).
- Siapkan 1 inci halia (hiris nipis).
- Sediakan 1/2 Bunga kubis(potong kecik-kecik).
- Sediakan 3 ulas Bawang putih (titikkan).
- Siapkan 1 biji Bawang holland (hiriskan).
- Siapkan 3 biji Bawang merah (hiriskan).
- Siapkan 3 batang serai(titikkan).
- Siapkan 4 helai Daun limau purut.
- Siapkan 4 biji Cili padi (titikkan)ikut tahap kepedasanan memasing.
- Sediakan 2 tbsp Sos tiram.
- Sediakan 1 tbsp Kicap manis.
- Sediakan 1 tbsp sos cili.
- Sediakan 1 tbsp sos tomato.
- Sediakan 1 tsp cili giling.
- Siapkan 1/2 cup air.
- Sediakan Minyak untuk menumis secukupnya.
Langkah memasak Paprik Ayam Cam-campak
- Antara bahan-bahannya..
- Masukkan minyak untuk menumis. Lepas tu masukkan bawang merah, bawang putih dan serai. Tumis sekejap..
- Masukkan cili giling, tumis sehingga pecah minyak. Masukkan sos cili, sos cili thai, sos tiram dan kicap. Kacau sehingga sebati..
- Kemudian,masukkan ayam dan masak sehingga ayam bertukar warna putih. Masukkan halia dah tu Masukkan air masak sehingga mendidih..
- Setelah itu, Masukkan lobak, bunga kobis. Kacau sehingga sebati. Bila dah mendidih masukkan cili api(tangkai cili tu jangan lupa buang, sebab ini masakkan Campak-campak, saya memang xsempat nak buang dah😅) dan daun limau purut dan masak sehingga kuah pekat.
- Akhir sekali masukkan cendawan tiram dan bawang holland. Kacau sekejap dan tutup api. Dah siap boleh hidangkan..
- Paprik Ayam Cam-campak siap sedia untuk di nikmati..