Ayam Paprik.
Bahan-bahan diperlukan buat Ayam Paprik :
- Sediakan 1 keping dada ayam dipotong dadu.
- Sediakan 2 batang sosej ayam dihiris serong.
- Siapkan Kacang panjang.
- Siapkan Tomato.
- Sediakan Cendawan.
- Siapkan Lobak merah.
- Siapkan Serai diketuk.
- Siapkan Daun limau purut.
- Sediakan Bawang putih dicincang.
- Siapkan Bawang merah dicincang.
- Sediakan Cili padi dipotong / ditumbuk.
- Sediakan Bawang holland dihiris kasar.
- Siapkan 1 sudu cili kisar.
- Siapkan 1 sudu sos tiram.
- Siapkan 1 sudu kicap manis.
- Siapkan 2 sos tomato.
- Sediakan Sos ikan.
- Siapkan Sedikit garam secukup rasa.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Cara Menyediakan dan memasak Ayam Paprik
- Sediakan bahan tumisan. Panaskan minyak. Bawang merah, bawang putih dan serai ditumis.
- Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan ayam dan sosej yang telah dipotong. Gaul sehingga ayam masak..
- Masukkan daun limau purut. Kemudian masukkan sos tiram, sos tomato, kicap. Gaul sebati. Tambah sedikit air untuk berkuah. Jika ingin masak kering tak perlu tambah air..
- Masukkan sayuran yang dipotong..
- Setelah digaul sebati, masukkan bawang holland yang dihiris. Kemudian, renjiskan sos ikan. Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Gaul sebentar. Tutup api, dan siap..