Kari Ikan Tongkol.
Bahan-bahan diperlukan buat Kari Ikan Tongkol :
- Siapkan Bahan rebusan ikan:.
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol.
- Siapkan 1 sudu kecil cuka.
- Sediakan 2 keping asam keping.
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 cawan air.
- Sediakan Bahan tumis:.
- Siapkan 4 sudu pes tumis (lada kering bawang putih bawang besar sostiram.
- Sediakan 2 sudu serbuk kari ikan abadi di bancuh 3 sudu air.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 2 ulas bawang merah.
- Siapkan 1 inci halia.
- Sediakan 3 biji bunga lawang.
- Siapkan 3 biji bunga cengkih.
- Siapkan 3 biji buah pelaga.
- Siapkan 1 biji kayu manis.
- Siapkan 2 sudu kecil biji sawi.
- Sediakan 1/2 biji tomato.
- Sediakan 1 kotak kecil santan.
- Sediakan 1/2 cawan air.
- Siapkan 2 tangkai daun kari.
- Siapkan 1 sudu besar garam.
- Siapkan 2 sudu besar gula.
- Siapkan 2 biji mangga muda (jika ada).
Langkah memasak Kari Ikan Tongkol
- Bahan2:.
- Rebus ikan dan ketepikan..
- Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan serta daun kari..
- Kemudian masukkan pes tumis dan bancuhan serbuk kari ikan..
- Setelah kering sedikit bolehla masukkan santan sedikit demi sedikit dan kacau rata..
- Selepas itu masukkan 1 cawab air dan sedikit air rebusan ikan dalam 3 sudu. Perasakan dengan garam dan gula..
- Akhir sekali bolehla masukkan ikan yang telah direbus tadi..
- Siap!.