Gulai ikan masin tumis darat #KCHUP. gulai ikan masin. ikan talang masin. tumis darat. Cara memasak gulai ikan masin. #malaydish #caramemasak #adikfatin #kairun #malayfood #muslimfood #halalfood #food. Bahan-bahan •Ikan masin/ikan kering •Bawang besar & bawang putih •Santan •Rempah kari ikan •Nenas.
Tumiskan bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
Tuangkan bahan tumisan berserta minyaknya sekali ke dalam periuk berisi kuah gulai ikan masin talang tadi.
Resepi gulai ikan masin tumis darat.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai ikan masin tumis darat #KCHUP :
- Sediakan 300 gm ikan duri masin dipotong, direndam supaya ilang masinnya.
- Sediakan Semangkok santan(secawan santan pekat + 2 cawan santan cair).
- Sediakan 3 sudu besar rempah kari ikan.
- Sediakan 300 gm nenas masak yg dipotong.
- Siapkan Bhn tumis darat.
- Sediakan 4 biji bwg merah dihiris.
- Siapkan 4 ulas bwg putih dihiris.
- Siapkan 3 tangkai cili kering dikerat.
- Sediakan Sedikit daun kari.
- Siapkan Setengah sudu kecil halba campur.
- Siapkan Sedikit minyak.
- Siapkan Garam kasar/halus Sedikit gula dan serbuk perasa.
- Siapkan Jika kurang masam boleh tambah sedikit air asam jawa.
Resepi sedap yang mampu mengenang memory lama. Beli nenas yang sedang elok maksudnya jangan terlalu muda atau terlalu masak Ini la di katakan tumis darat , kari ikan masin ini akan jadi sangat wangi dan lebih sedap sesuai buat teknik ini untuk kari ketam. Hari ini saya ingin kongsikan resepi gulai kari ikan kering tumis darat bersama nenas dan terung. Saya memang suka makan ikan kering samada dimasak gulai lemak atau digoreng.
Cara Menyediakan dan memasak Gulai ikan masin tumis darat #KCHUP
- Sediakan bhn2 nya.Ikan masin dibasuh bersih..
- Dalam periuk,masukkan santan ikan masin nenas dan serbuk kari.Kacau rata masak atas api sehingga mendidih.Perasakan dgn sedikit garam, gula utk imbangkan rasa dan sedikit serbuk perasa.Jika kuah pekat sangat boleh ditambah sedikit air panas.#jika kurang masam boleh tambah sedikit air asam jawa.Saya tak tambah kerana nanas dah cukup masamnya..
- Setelah mendidih,slowkan api dapur,dalam kuali lain,panaskan sedikit minyak.Tumis bwg merah bwg putih, daun kari,halba campur dan cili kering sampai kekuningan dan naik bau.Kemudian tutup api.terus curahkan semuanya kedalam gulai yang mendidih tadi.Rasakan sekali lg,apa yang kurang tambah..
- Siap...bolehlah dihidangkan bersama nasi putih gu dengan sambal belacan...alahai sedapnya.😂Cubalah...pasti tak menghampakan..
Rasakan dulu sebelum dimasukkan garam kerana ikan kering telah masin. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal Seperti variasi masakan dengan bumbu gulai lainnya, Resep Gulai Ikan Kakap kali ini juga menggunakan kuah kental yang berasal dari santan. Hari ini saya ingin kongsikan resepi gulai kari ikan kering tumis darat bersama nenas dan terung. Saya memang suka mkn ikan kering samada dimasak Rasakan dulu sebelum dimasukkan garam kerana ikan kering telah masin.