Mee Rebus Trengganu.
Bahan-bahan diperlukan buat Mee Rebus Trengganu :
- Siapkan 300 g mee kuning. (Celur).
- Siapkan 3 biji bawang merah (hiris halus).
- Siapkan 2 biji bawang putih (ketuk).
- Siapkan 1/2 inci halia (ketuk).
- Sediakan 1 sudu besar lada hitam biji (ditumbuk).
- Sediakan 1 mangkuk kecil daging (rebus dan hiris nipis).
- Siapkan 3 helai sawi.
- Sediakan 1/3 batang lobak merah (potong sedang).
- Sediakan 2 biji telur.
- Siapkan 2 sudu besar minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 sudu kecil garam secukup rasa.
- Siapkan Air secukupnya.
- Sediakan Hiasan.
- Siapkan 1 biji cili merah (hiris halus).
- Sediakan Daun bawang secukupnya (hiris).
Langkah memasak Mee Rebus Trengganu
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi..
- Masukkan air secukupnya. Masukkan lada hitam yang telah ditumbuk. Biar hingga mendidih. Masukkan garam secukup rasa..
- Masukkan daging yang telah direbus dan lobak merah..
- Lobak merah dah empuk..masukkan telur. Tak perlu dikacau. Biar telur masak..
- Masukkan mee dan sayur sawi. Kacau perlahan2..
- Taburkan cili merah dan daun bawang. Tutup api. Siap untuk dihidangkan..