Gulai kambing. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
Bahan-bahan diperlukan buat Gulai kambing :
- Siapkan 1/2 kg kambing kampung.
- Siapkan 1 biji kentang.
- Siapkan 1 labu bawang besar.
- Sediakan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 cm halia.
- Siapkan Kayu manis, bunga lawang, pelaga.
- Siapkan 1 tangkai daun kari.
- Sediakan 2 sdb rempah kari daging.
- Sediakan 1 senduk kecil santan.
- Sediakan 1 sdb tomato puree.
- Siapkan 1 sdm kerisik.
- Sediakan Gula perang, garam, perasa.
- Sediakan Sehelai pandan.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat.
Langkah memasak Gulai kambing
- Panas minyak. Masuk daun pandan untuk dapat bau wangi. Kemudian masuk kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga dan daun kari..
- Kemudian masuk bahan kisar(bawang besar, bawang putih dan halia). Kacau hingga naik bau dan keperangan..
- Masuk rempah kari, kambing dan kentang. Kecilkan api. Kacau sesekali hingga pecah minyak dan kentang serta kambing lembut dan cukup masak..
- Masuk santan, gula perang, garam, perasa, kerisik. Kacau perlahan hingga pecah minyak sekali lagi..
- Tutup api. Siap untuk dihidang..
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah.