Sup Ayam Thai.
Bahan-bahan diperlukan buat Sup Ayam Thai :
- Sediakan Bahan Tumis.
- Siapkan 10 biji bawang putih - ditumbuk halus.
- Sediakan 1/2 inci halia - ditumbuk halus.
- Sediakan 1 biji bawang besar - dibelah enam.
- Sediakan 2 batang serai - diketuk.
- Siapkan 1/2 biji bawang holland - dibelah enam.
- Sediakan 1 peket sup bunjut.
- Siapkan Lain-lain.
- Siapkan 1 ekor ayam (ambil bahagian dada sahaja) - dipotong kecil.
- Siapkan 2 batang saderi/celery - dihiris batangnya.
- Sediakan 2 biji tomato - dibelah empat.
- Siapkan 1 biji lobak merah - dihiris.
- Sediakan 10-15 biji cili padi - ditumbuk kasar.
- Siapkan Sedikit daun ketumbar (optional).
- Siapkan Limau nipis.
- Siapkan Sos ikan.
- Sediakan Garam secukup rasa.
- Siapkan Gula secukup rasa.
- Siapkan Ajinomoto secukup rasa.
- Siapkan Minyak masak - untuk menumis.
- Siapkan Air secukupnya.
Langkah memasak Sup Ayam Thai
- Tumiskan bawang putih dan halia sehingga kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah, bawang holland, serai dan sup bunjut. Kacau seketika dan masukkan air..
- Perasakan dengan garam, gula, ajinomoto dan sos ikan. Apabila mendidih masukkan ayam dan lobak merah. Beberapa minit sebelum tutup api, masukkan tomato, batang saderi/celery dan cili padi tumbuk..
- Hidangkan di dalam pinggan dan perah limau mengikut citarasa..