Daging bakar dan air asam. Tambah akar ketumbar dan bawang putih. Baru masukkan gula melaka,gula perang dan tumbuk supaya semua sebati. Keluarkan dalam mangkok dan masukkan segala bahan iaitu sos ikan, air.
Daging bakar cicah air asam memang rasanya sungguh buat orang terliur.
Rasa yang begitu masam-masam manis disertakan pula dengan rasa pedas yang sangat.
Bila dicicah daging bakar atau ikan bakar, bahan cincang dan air asamnya melekat di daging, barulah meletop.
Bahan-bahan diperlukan buat Daging bakar dan air asam :
- Sediakan 500 gm daging lembu.
- Sediakan 1 sb sos cili.
- Sediakan 2 sb sos ikan.
- Sediakan 1 sk lada hitam.
- Siapkan 1 sk garam.
- Sediakan 1 sb gula.
- Sediakan 2 sb sos tiram.
- Siapkan sos pencicah.
- Sediakan 1 sk asam jawa.
- Siapkan 1/2 cawan air.
- Siapkan 1 sk garam.
- Sediakan 1/2 biji air limau nipis.
- Siapkan Cili padi secukupnya.
- Sediakan 1 sk sos ikan.
- Siapkan Daun ketumbar secukupnya.
- Sediakan 1 sb beras goreng *tumbuk halus.
- Sediakan 1/2 ketul nisang.
- Sediakan 2 biji bawang merah*hiris nipis.
Air asam pencicah saya hari ini sedaplah pada selera saya. Yang menjadikan air asam sedap atau tidak adalah rasa yang seimbang antara masam, masin dan manis. Put all ingredients in a mixing bowl and "knead" with the fingers until well incorporated. Serve with Daging Bakar or Ayam Golek or Fried chicken.
Cara Menyediakan dan memasak Daging bakar dan air asam
- Mula-mula cuci bersih daging lembu dan tapis sekejap.
- Kemudian masukkan sos cili, sos tiram, sos ikan.
- Masukkan lada hitam, gula, dan garam.
- Gaul sebati dan perap semalamam.. Bila dah cukup perap masukkan minyak masak dan bakar hingga masak.
- Selepas itu buat sos pencicah ala thai.. Masukkan asam jawa ke dalam bekas dan tuang air.. Kacau sebati.
- Kemudian masukkan sos ikan, bawang merah,.. Tumbuk cili padi bersama nisang dan masukkan ke dalam bekas tadi.
- Goreng beras sampai garing dan kisar halus.. Akhir sekali garam dan perahan air limau nipis.. Nak lagi sedap lebihkan hirisan daun ketumbar dan cili padi.
- Sedia untuk di nikmati✌️.
Resepi Daging Bakar Dan Sos Ala Thai Toast Recipe And Thai Style Sauce. Resepi Kuah Air Asam Untuk Daging Bakar Sempurna Step By Step. Resepi Daging Bakar Dan Sos Ala Thai Toast Recipe And Thai Style Sauce. Cara Membuat Steak Daging Di Rumah. Daging Rebus Air Asam Try Masak Icookasia.