D O D A H Kacang Panjang.
Bahan-bahan diperlukan buat D O D A H Kacang Panjang :
- Sediakan 1/2 kg kacang panjang.
- Sediakan 2 biji santan pekat.
- Sediakan 200 gram udang basah.
- Siapkan 5 ulas bwg merah.
- Sediakan 1 inci isi kunyit.
- Siapkan Sedikit serbuk kunyit untuk warna cantik.
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Siapkan 1 btg serai.
- Sediakan Cili api ikut kepadasan masing2.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 5 Ogram ikan bilis.
- Sediakan 1 ketul kiub ikan bilis(optional).
- Sediakan Garam secukup rasa.
Langkah memasak D O D A H Kacang Panjang
- Bawang, kunyit, cili di tumbuk atau blender. Masukkan dalam kuali bersama santan dan renih hingga pecah minyak.
- Apabila santan dah Agak2 kering masukkan udang, kacang panjang, kiub ikan bilis, ikan bilis, garam, serai, dan daun kunyit.
- Renih hingga kering seperti rendang.