Sambal Belacan Belimbing Buluh.
Bahan-bahan diperlukan buat Sambal Belacan Belimbing Buluh :
- Sediakan Segenggam ikan bilis.
- Siapkan (ikan bilis direndam dan bersihkan sebelum ditumbuk).
- Sediakan Segenggam belimbing buluh.
- Sediakan Belacan.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan 10 biji atau lebih Cili Padi.
- Sediakan Air asam jawa @ perahan limau kasturi.
Langkah memasak Sambal Belacan Belimbing Buluh
- Potong belimbing buluh spt dalam gambar.
- Tumbuk halus bawang merah, masukkan cili padi, ikan bilis dan tumbuk. Tidak perlu tumbuk sehingga lumat..
- Kemudian masukkan belimbing buluh. Terpulang sama ada tumbuk sedikit belimbing atau tidak. Masukkan sediki air asam atau perahan limau. Gaul sebati. Boleh tambah garam sedikit jika suka. Siap!.