Sambal Belacan.
Bahan-bahan diperlukan buat Sambal Belacan :
- Sediakan 1 biji bawang besar* - dibelah empat.
- Siapkan 1 biji tomato* - dibelah empat.
- Siapkan 5 biji cili merah* - dihiris.
- Sediakan 15-20 biji cili padi*.
- Sediakan Sedikit belacan*.
- Sediakan Limpau nipis - diambil jusnya.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Siapkan Gula secukup rasa.
- Siapkan Ajinomoto secukup rasa.
- Siapkan Minyak sedikit.
Cara Menyediakan dan memasak Sambal Belacan
- Panaskan sedikit minyak. Goreng kesemua bahan bertanda * sehingga layu..
- Apabila sudah layu, angkat dan tumbuk kasar bahan-bahan tadi. Boleh juga guna chopper atau kisar kasar. Mengikut kelesaan masing-masing..
- Perasakan dengan jus limau nipi, garam, gula dan ajinomoto secukup rasa..