Cream Puff with custard filling.
Bahan-bahan diperlukan buat Cream Puff with custard filling :
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 75 gm majerin.
- Sediakan 150 gm air.
- Sediakan 1/2 sk garam.
- Siapkan 1 sk esen vanilla.
- Siapkan 75 gm tepung gandum.
- Sediakan 2 biji telur.
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 3/4 cawan air susu full cream.
- Siapkan 2 sb tepung kastad.
- Siapkan 2 sb gula.
- Sediakan Sedikit esen vanilla.
- Siapkan 1 sk butter.
Cara Menyediakan dan memasak Cream Puff with custard filling
- Mula-mula masukkan majerin, air, dan garam ke dalam kuali.. Masak sampai cair dan berbuih.. Perlahankan api masukkan tepung gandum.. Kacau cepat sampaj sebati.. Tutup api masukkan butter.. Kacau lagi sampai sebati.
- Biarkan adunan sejuk masukkan telur...
- Kacau menggunakan whisk hingga sebati dan masukkan ke dalam piping bag.
- Sediakan loyang dan lapik baking paper.. Paip secara menegak dan jarakkan lebih 1 inci.
- Bakar 180 api atas bawah selama 25 minit atau hingga masak.
- Untuk inti pula campur semua bahan dan masak kaedah double boiler sampai pekat.. Bila dah sejuk boleh masukkan inti...