Mini Cream Puff.
Bahan-bahan diperlukan buat Mini Cream Puff :
- Siapkan 250 g air.
- Sediakan 100 gm butter.
- Siapkan 1 sdb gula halus.
- Sediakan 125 gm tepung superfine.
- Sediakan 3 biji telur A.
- Sediakan bahan filling kastard.
- Siapkan 200 gm instant kastard.
- Siapkan 600 ml air mineral/air bersih/susu segar.
Cara Menyediakan dan memasak Mini Cream Puff
- Sediakan bahan².
- Didihkan air,butter dan gula **ttup api, masukkan tepung superfine dan kacau sebati smpai xlekat pada periuk.
- Biarkan adunan suam masukkan telur sebiji demi sebiji kacau rata cepat² bagi sebati.
- Guna nozel dan piping bag, paipkn atas loyang/tray yg disapu mentega @ lapik tray dengan baking paper.
- Bakar 30-35mnt sehingga keemasan suhu 180'c.
- Cara buat instant kastard masukkan instant kedalam bekas yg sesuai.
- Masukkan air & kacau cepat² sampai pekat & jadi filling yg cantik.
- Masukkan kedlm piping bag & pipikan kedalam puff yg dah sejuk tadi..sedia dihidang.