Cream Puff Custard.
Bahan-bahan diperlukan buat Cream Puff Custard :
- Siapkan Bahan puff:.
- Sediakan 1 cawan air.
- Sediakan 1/2 cawan butter.
- Sediakan 1 cawan tepung gandum.
- Sediakan Secubit garam.
- Sediakan 1 sk esen vanila.
- Sediakan 3 biji telur gred C.
- Siapkan Bahan kastad:.
- Siapkan 1 cawan susu penuh krim.
- Sediakan 1 1/2 sb tepung kastad.
- Siapkan 1 biji telur.
- Sediakan 1/2 cawan gula putih.
- Sediakan 1/2 cawan gula perang.
- Siapkan 1 sk esen vanila.
Langkah memasak Cream Puff Custard
- Dalam periuk panaskan air, garam dan butter dgn api kecil sehingga butter larut. Tutup api..
- Masukkan pula tepung gandum dan kacau sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat..
- Kemudian masukkan telur satu persatu dan kacau sebati. Masukkan esen vanila dan kacau sebati lagi..
- Masukkan bahan puff ke dalam piping beg dan picit secara pusingan dan meninggi ke atas loyang yg telah disapu butter. Bakar pada suhu 200°c selama 20-25 minit.
- Bahan kastad, masukkan semua bahan dan kacau sekata terlebih dahulu tanpa api. Kemudian panaskan dan kacau sehingga likat. Setelah masak biarkan sejuk seketika..
- Masukkan bahan kastad ke dalam piping beg dan picit ke dalam puff yg telah disiap dibakar. Siap!.