Ketam masak telur. Bawang merah Bawang putih Halia Cili kering Cili sos Tomato sos Kicap Telor Air Mudah dan cepat. Ketam telur masin yang digoreng menggunakan mentega. Menu ini sangat terkenal di restoren makanan laut / seafood.
Andai menikmatinya di restoran makanan laut, harga pastinya sangat mahal.
Ketam bercili yang bersalut telur memang sedap dimakan dengan nasi panas.
Ketam betina lazimnya bulat, gemuk dan terdapat tempat tersimpannya telur di bahagian belakang.
Bahan-bahan diperlukan buat Ketam masak telur :
- Siapkan 2 sudu kecil garam.
- Sediakan 1 sudu besar fish sauce.
- Sediakan 2 sudu kecil gula.
- Sediakan 6 ekor ketam.
- Sediakan Bawang ditumbuk bersama.
- Sediakan 3 ulas bawang merah.
- Siapkan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
- Siapkan Telur dipukul.
- Sediakan 4 biji telur dipukul.
- Sediakan Sambal cicah.
- Sediakan 1 batang cili merah.
- Siapkan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 3 sudu cuka.
- Siapkan 3 sudu gula.
Places Kuantan RestaurantAsian restaurantMalaysian restaurant Marina ketam telur masin Posts. Resepi ketam masak bercili ini patut anda cuba. Ketam yang digoreng dan digaul dengan cili sangat terasa pedasnya. Masak Lemak Cili Padi Ketam Yang Sedap.
Langkah memasak Ketam masak telur
- Ketam dicuci dan dibelah.
- Tumiskan bawang yang dah ditumbuk.
- Masukkan ketam dan gaul sehingga setengah masak..
- Masukkan air dan garam, fish sauce dan gula..
- Dengan api pelahan, siramkan air ke atas badan ketam supaya isi ketam masak dengan rata..
- Setelah air mendidih, tutupkan api dan terus masukkan telur yang sudah dipukul tadi. Tujuan api ditutup supaya telur masak disebabkan air panas dan telur cair di dalam air ketam dan bukan keras seperti dimasak..
- Dah siap, hidangkan dgn cicah yang masam manis..
Boleh juga dicairkan kuah dengan sedikit air jika terlalu pekat. Selesai menggoreng ketam, kemudian rebus telur masin sehingga masak. Kemudian pecahkan telur masin dan hancurkan telur. Anda boleh menggunakan kedua-dua (putih telur dan kuning telur. Contextual translation of "ketam masak lemak cili api" into English.