Ketam Masak Lemak. Resipi ini adalah hak cipta tersendiri,ikut selera tekak sendiri. mudah dan semua orang boleh cuba. yang penting kena yakin sedap. Petang nie sis nak tunjuk kan cara memasak ketam masak lemak. Video kali ni sya masak ketam masak lemak.
Perghh… Terasa air ketam segar kat kuah masak lemak.
Slurppp slurppp ~ Jangan mengade bayangkan, puasa kann… Cara mudah buat Ketam Masak Lemak Cili Api.
Pastikan ketam yang segar dsupaya hidangan anda menjadi lazat.
Bahan-bahan diperlukan buat Ketam Masak Lemak :
- Sediakan 1 ekor ketam.
- Sediakan 500 ml santan pekat (saya guna kelapa parut dan perah santannya).
- Sediakan 2-3 ulas bawang merah.
- Siapkan 1 ulas bawang putih.
- Sediakan 2 batang serai (jika serai besar, satu pun dah cukup).
- Sediakan 1 sudu teh serbuk kunyit.
- Sediakan 1 keping asam keping (saiz kecil).
- Siapkan 1/4 daun kunyit di hiris kasar.
- Sediakan Garam secukupnya.
- Siapkan 2-3 biji cili api jika suka (dalam resepi saya ini saya tak letak dalam kuah, saya buat sambal cili api asing).
Jadi untuk masak lemak hari ini, saya menggunakan Masak Lemak Cili Padi Nogori. Jom layan resepi di bawah ini. Ketam Masak Lemak Cili Padi Is Done. Boleh juga dicairkan kuah dengan sedikit air jika terlalu pekat.
Langkah memasak Ketam Masak Lemak
- Bersihkan ketam, ikut cara anda. 😊 Kemudian ketam di belah dua. Jangan lupa, ketuk sedikit sepitnya supaya nanti senang nak makan..
- Sediakan periuk, masukkan semua bahan tadi kecuali daun kunyit dan garam..
- Masak dengan api yang perlahan dan sentiasa dikacau kuahnya. Supaya kuahnya nanti tidak berketul dan tidak pecah minyak..
- Masak hingga mendidih kemudian bolehlah masukkan daun kunyit dan garam..
- Renehkan seketika dalam 5 minit..
- Sedia untuk dihidang bersama sambal cili api kat tepi. 😊😊.
Bersihkan ketam, dan leraikan bahagian kaki yang bersepit. Ketuk kulit ketam dengan lesung batu sehingga kulit sedikit pecah supaya senang dimakan. Tentu ramai yang mengemari resepi ketam masak lemak cili api. Kena pula dengan air tangan ibu di kampung. Contextual translation of "ketam masak lemak cili api" into English.