Masak asam ikan kerisi. Ikan kerisi masak asam pedas daku tetap suka cuma untuk masak tu agak leceh sikit. Tambah-tambah nak kena cari daun kesum, bunga kantan dan sebagainya. Kalau memang dari awal memang prepair nak masak menu asam pedas tak apalah.
Hari ini ita masak menggunakan ikan kerisi.
Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi hingga harum Masukkan sos tiram dan air asam Kemudian tambahkan tauco Biarkan ia merenih Perasakan.
Home » Ikan » Cara Masak Resep Gurame Asam Manis Pedas Enak Sederhana.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak asam ikan kerisi :
- Sediakan 4 ekor ikan kerisi dibersihkan,siap gaul garam kunyit.
- Sediakan bwg besar,halia dan bwg putih hiris.
- Sediakan sedikit serbuk jintan manis.
- Sediakan sedikit serbuk lada hitam tumbuk.
- Siapkan sedikit cili padi/cili merah untuk tabur.
- Sediakan minyak secukupnya.
- Siapkan garam,gula dan aji.
- Sediakan air asam jawa secukupnya.
Ikan segar memang enak dimasak dengan pelbagai cara. Kalau goreng je ada kalanya dah biasa dan jemu. Masukkan bahan kisar, asam keping, daun kunyit, serai, asam gelugur dan bahan lain. Masukkan ikan dan biar seketika hingga.
Langkah memasak Masak asam ikan kerisi
- Goreng ikan,angkat ketepikan.Minyak yg sama tinggal sedikit dalam kuali.Tumis bhn hiris hingga kekuningan,masuk serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam.Gaul rata masuk sedikit air.Tumis sekejap..
- Masuk air asam jawa secukupnya.Masuk sedikit air untuk kuah..agak2 paras2 ikan jer kuahnya.Perasakan siap2 sedikit garam,gula dan aji.Biar mendidih..
- Masuk ikan dan cili padi.Dah mendidih boleh tutup api..
Masakan yang satu ini merupakan masakan khas dari penang, Malaysia. Ikan dimasak dengan bumbu asam pedas, sedap banget ditemani dengan nasi panas. Asam jawa dan serai memberikan rasa asam plus dengan aroma yang menyegarkan, menghilangkan bau amis ikan. cobain deh bun. Resepi Sheila Rusly Ikan Kerisi Belado Cili Padi. Adaptasi dari Resepi Ikan Kerisi Masak Asam Jawa.