Kuey Teow Goreng Kerang.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuey Teow Goreng Kerang :
- Siapkan 1 bungkus kuey teow.
- Sediakan 300 g kerang.
- Sediakan 100 g taugeh.
- Sediakan 1 batang sawi.
- Siapkan 1 biji bawang merah.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Siapkan 3 sudu serbuk cili.
- Sediakan 2 sudu sos tiram.
- Sediakan 5 sudu kicap cair.
- Sediakan 5 sudu kicap manis.
- Siapkan 2 biji telur.
- Sediakan garam.
- Siapkan gula.
Cara Menyediakan dan memasak Kuey Teow Goreng Kerang
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih..
- Masukan serbuk cili bersama sedikit air. Masak sehingga pecah minyak. Masukan kicap cair,kicap manis dan sos tiram..
- Masukan kerang, sedikit air dan gula dan garam secukup rasa.. Masak hingga mendidih..
- Bila sudah mendidih masukan 2 biji telur masak seketika dan masukan kuey teow..
- Akhir sekali masukan sayur sawi dan taugeh.. kacau hingga masak..
- Siap untuk dihidang..