Kuey Teow Goreng Ayam.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuey Teow Goreng Ayam :
- Sediakan Kuey Teow yang direndam dengan air panas dan ditoskan.
- Siapkan 100 g ayam dipotong dadu.
- Sediakan 4 ulas bawang putih dicincang.
- Siapkan 1 paket perencah Mee Goreng Adabi.
- Sediakan 1 sudu sos tiram.
- Siapkan 2 sudu sos cili.
- Siapkan 2 susu kicap pekat mee.
- Siapkan 1 biji cili merah dihiris.
- Siapkan Daun kucai.
- Siapkan Semangkuk kecil taugeh.
- Sediakan Lada sulah, garam dan gula secukup rasa.
Langkah memasak Kuey Teow Goreng Ayam
- Sediakan bahan-bahan ramuan. Panaskan minyak. Tumiskan bawang putih yang dicincang. Jangan biarkan bawang putih menjadi hangit.
- Masukkan ayam yang dipotong dadu. Goreng sehingga ayam masak..
- Masukkan perencah Mee Goreng Adabi..
- Selepas itu, masukkan cili merah yang dihiris, sos tiram, sos cili, kicap pekat.
- Masukkan kuey teow yang telah ditoskan ke dalam kuali. Gaul dengan bahan tumisan dengan sebati. Pastikan api tidak terlalu besar bagi mengelakkan ia berkerak.
- Perasakan dengan lada putih, garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan daun kucai..
- Akhir sekali, masukkan taugeh dan gaulkan rata. Untuk biarkan taugeh masih rangup, jangan gaul terlalu lama. Tutup api. Siap.