Kek Coklat Moist.
Bahan-bahan diperlukan buat Kek Coklat Moist :
- Siapkan (bahagian A).
- Siapkan 100 g serbuk koko.
- Sediakan 200 g gula halus.
- Siapkan 1 tin susu sejat.
- Siapkan 200 g minyak masak.
- Siapkan 250 g susu pekat.
- Siapkan bahan Kering (bahagian B).
- Sediakan 150 g gandum.
- Siapkan 1 sdk bikarbonat.
- Siapkan 1 sdk baking powder.
- Siapkan Telur (bahagian C).
- Siapkan 4 biji telur A.
Langkah memasak Kek Coklat Moist
- Campurkan semua bahagian A dalam sebuah periuk.masak dgn api kecil,sehingga berbuih kecik tepi periuk.tutup api..
- Bahagian C kita kacau.Bahagian B tapis.kemudian masukkan bahagian c dan bahagian B ni selang seli dalam adunan periuk.kacau2 hingga adunan sebati..
- Loyang 10 petak,sapu dgn butter keliling loyang.lapik kertas.kemudian curah adunan dalam loyang.Panaskan dlu oven 160c selamat 15 minit-sebelum kita masukkan loyang.(preheat)Bakar kek sushu 160c selama 45 minit.Siap.
- Untuk Ganache.Whipping cream 65g,coklat masakan 150g,2-4g butter.double boil.sehingga cair dan berkilat.Curahkan atas kek(sejuk).