Kek Coklat Moist. Kek Coklat Kukus merupakan antara kek coklat yang paling digemari ramai. Mungkin kerana rasa"moist" nya kesan dikukus, rasa coklat cair yang bertamu dimulut atau memang sebab namanya yang sudah pasti menjadi kegemaran ramai. Coklat itu sendiri sebabnya! resepi kek coklat moist kukus adalah resepi turun-temurun dan yang paling banyak digemari khalayak ramai. saya memang sangat suka kek coklat moist atau apa aja kek yang simple macam ini. kenangan pertama kali mencuba membuat kek kukus memang menakjubkan. saya mula memberanikan diri membuat kek yang sedap ini kerana desakan dari anak-anak. akhirnya, saya pun mulai mencari resepi-resepi.
Kek ini sengaja disediakan lebih awal kerana selepas beberapa hari, ianya lagi moist dan lagi sedap.
Kejadian kek kali ini juga sangat memuaskan.
Nana dan Juita membuat Ganache coklat untuk menghias kek ini di samping menggunakan buah strawberry segar.
Bahan-bahan diperlukan buat Kek Coklat Moist :
- Sediakan (bahagian A).
- Sediakan 100 g serbuk koko.
- Siapkan 200 g gula halus.
- Sediakan 1 tin susu sejat.
- Sediakan 200 g minyak masak.
- Sediakan 250 g susu pekat.
- Siapkan bahan Kering (bahagian B).
- Sediakan 150 g gandum.
- Sediakan 1 sdk bikarbonat.
- Sediakan 1 sdk baking powder.
- Siapkan Telur (bahagian C).
- Siapkan 4 biji telur A.
Rasanya kek coklat lembap atau moist chocolate cake ni antara kek yang paling digemari orang ramai. Ada banyak juga resepi kek yang pernah saya kongsikan sebelum ni. Tapi rupanya kek coklat lembap kukus ni tak pernah lagi saya kongsikan resepinya. Baru sekarang teringat nak kongsikan resepinya bila ramai yang menanyakan pasal kek coklat.
Langkah memasak Kek Coklat Moist
- Campurkan semua bahagian A dalam sebuah periuk.masak dgn api kecil,sehingga berbuih kecik tepi periuk.tutup api..
- Bahagian C kita kacau.Bahagian B tapis.kemudian masukkan bahagian c dan bahagian B ni selang seli dalam adunan periuk.kacau2 hingga adunan sebati..
- Loyang 10 petak,sapu dgn butter keliling loyang.lapik kertas.kemudian curah adunan dalam loyang.Panaskan dlu oven 160c selamat 15 minit-sebelum kita masukkan loyang.(preheat)Bakar kek sushu 160c selama 45 minit.Siap.
- Untuk Ganache.Whipping cream 65g,coklat masakan 150g,2-4g butter.double boil.sehingga cair dan berkilat.Curahkan atas kek(sejuk).
NO OVEN, NO EGG, NO FLOUR CHOCOLATE CAKE Bila sebut kek coklat, pasti terbayang rasanya yang manis. Ditambah pula dengan topping coklat, menambahkan lagi kemanisan yang sedia ada. Bagi anda yang nak cuba buat kek coklat mpoist yang kurang manis, resipi perkongsian saudari Ummydarwisha Mansor ni boleh anda cuba. S edapnya Kek Coklat Moist ni.