Fillet Siakap Masak Taucu.
Bahan-bahan diperlukan buat Fillet Siakap Masak Taucu :
- Sediakan Fillet Ikan Siakap.
- Siapkan Tepung serbaguna.
- Siapkan Taucu.
- Sediakan Bawang besar hiris (hiasan).
- Siapkan Cili merah hiris (hiasan).
- Siapkan Bawang putih (dicincang).
- Sediakan Halia (hiris nipis).
- Sediakan Cili padi (diketuk).
Langkah memasak Fillet Siakap Masak Taucu
- Persediaan bahan-bahan..
- Fillet Ikan Siakap disalut dengan tepung serbaguna dan digoreng hingga garing atau hingga ikan masak..
- Tumis bawang putih, halia dan cili padi hingga naik bau. Masukkan taucu dan air. Jika suka berkuah, bole lebihkan air. Kacau hingga sebati..
- Perasakan dengan sedikit gula. Tidak perlu garam kerana taucu telah sedia masin. Masukkan bawang besar hiris dan cili merah hiris. Biarkan sehingga kuah mendidih. Bole tambah air tepung jagung jika inginkan kuah yang pekat..
- Setelah kuah mula mendidih, masukkan fillet ikan yang telah digoreng tadi dan gaul rata. Siap untuk dihidang..