Masak kicap kerang. Kerang masak kicap versi keluarga kami. Mungkin cara penyediaannya berbeza dari yang lain. Sila tinggalkan komen jika ada cadangan.
Setelah cukup citarasanya, masukkan kerang bersama cili padi, kacau sebati dan masak sehingga kerang bersalut dengan kuah kicap tadi.
Resepi ni datang dari warga Indonesia. tumiskan serai dahulu,kemudian bhn tumbuk.biar naik bau dan sedikit kekuningan.masuk kerang,gaul seketika.barulah di masukkan sos tiram,kicap pekat dan cili yg dah dipotong tadi.selepas itu masukkan garam,perasa dan garam.biar kuah sedikit pekat dan kerang masak.boleh dihidangkan.selamat mencuba.sedap!
Kicap mee; Kicap manis; Sos tiram; Kerang siap direbus n dikopek; Tauge; Daun Kucai; Garam perasa; Cara Penyediaan: Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih sehingga wangi.
Bahan-bahan diperlukan buat Masak kicap kerang :
- Sediakan 1 kg kerang.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 10 ulas cili kecil.
- Siapkan 1 inci halia.
- Siapkan 2 ulas bawang putih.
- Siapkan 5 ulas bawang merah.
- Sediakan 1 sudu besar gula.
- Sediakan 1 keping asam keping.
- Siapkan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan Semangkuk kecil kicap.
- Siapkan 1 cawan air.
- Siapkan 1 sudu kecil secukup rasa.
- Sediakan 1 sudu besar seafood sauce.
- Siapkan 1 sudu besar sos cili.
- Siapkan 5 sudu besar minyak untuk menumis.
Kemudian masukkan semua bahan-bahan kecuali kuey teow, tauge dan daun kucai. Kalau biasanya saya rebus jer kerang, masuk garam dan bawang, masak bolehlah angkat dan makan, Haaa gitu jer. Tapi kita ni kena sentiasa belajar, belajar seumur hidup lah katakan. Jadi saya belek belek lah cara orang lain membuat kerang rebus.
Langkah memasak Masak kicap kerang
- Sediakan bahan-bahan.
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili, halia dan serai.
- Masukkan minyak kuali. Minyak dah panas masukkan bahan yang ditumbuk tadi.
- Dah garing masukkan sos cili, seafood sauce, gula, garam, air, secukup rasa dan asam keping.
- Masukkan kerang.
- Tutup kuali dengan penutup supaya kerang cepat masak selama 5 minit. Kacau sekali sekala.
- Lepas 5 minit angkat. Pastikan ada kerang yang terbuka kulitnya. Kalau ada yang dah terbuka bermakna kerang telah masak.
- Siap sedia untuk dihidang..
Masukkan kerang, gaul dengan tumisan tadi hingga kesemua kerang tersalut dengan aroma sedap wangi tumisan. Pernahkah anda mencuba memasak sotong dengan kicap dan cili? tentu anda sudah tertunggu-tunggu resepi ini! Sotong, siapa yang tidak suka olahan makanan yang bersumber daripada hewan laut ini, sotong biasanya dimasak dengan cara digoreng dengan sambal ataupun kari. Namun hari ini kami ingin mengngsikan kepada anda resepi yang berbeza iaitu sotong masak kicap pedas. Bahan […] Kerang Rebus Kuah Sos Kicap.