Singgang Ikan. Cara masak Singgang Ikan Tenggiri cara Terengganu. Resipi ini adalah warisan ibu empunya resipi ni sendiri. Saya dah lama nak memasak Ikan Singgang yang memang boleh dikira dengan jari saya Hmmm agaknya sejak kecil, dok makan ikan singgang menjadikan saya tak mahu lagi makan ikan singgang.
Versi Kelantan memang tiada kunyit dan menggunakan.
Naquib ikan singgang ost mat dan kaki jalan.
Ikan Singgang sendiri adalah hidangan ikan asam dan manis yang dibuat dengan rempah seperti kunyit, garam, bawang dan jahe.
Bahan-bahan diperlukan buat Singgang Ikan :
- Siapkan 2 ekor ikan pelaling (ikan lain pun blh).
- Siapkan 1 biji bawang merah.
- Sediakan 4-5 ulas bawang putih.
- Siapkan 1 inci halia.
- Sediakan 2 biji kunyit hidup.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan Air secukupnya utk kuah.
- Sediakan Secubit garam.
- Sediakan Secubit kiub pati ayam knors.
Paling simple, ringkas, senang sangat laa. Resepi Ikan Singgang ft Zizan Razak & LMKRosix & Bella. Rezeki kawanan ikan tongkol (aya kurik) menyambar makanan (boiling)Pok Mat Dzuan Pok Mat Zduan. Untuk kamu yang bosan masak ikan tongkol dengan cara yang begitu-begitu saja, Ikan Singgang bisa menjadi pilihan menarik.
Langkah memasak Singgang Ikan
- Hiris semua bawang, halia, kunyit, serai diketuk.
- Masukkan semua bahan yg sudah dihiris tadi kedalam periuk beserta ikan. Masukkan air sehingga paras stgh periuk, rebus sehingga mendidih. Kemudian masukkan garam dan sedikit kiub pati ayam knors. Masak sebati dan siap, sedap dimakan bersama nasi panas.