Singgang Ikan Merah yang Healthy. Menu kali ni adalah antara menu yang sihat & sedap sebab langsung tak guna minyak atau perasa yang berlebihan. Sesuailah nak buat menu berpantang atau menu diet. Bukan tu je, menu kos untuk siapkan menu.
Cuma arwah Bonda tidak menggunakan bawang merah di dalam masakan singgang samada singgang daging atau singgang ikan.
Jika singgang ikan, sedap jika dipotong sekali kacang bendi ke dalam singgang.
Ikan yang sedap untuk disinggang ialah ikan selar kuning, ikan kembung dan juga ikan tenggiri serta ikan tongkol.
Bahan-bahan diperlukan buat Singgang Ikan Merah yang Healthy :
- Siapkan 1 ekor ikan merah saiz sedang.
- Sediakan 2 ulas bawang merah.
- Siapkan 4 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 inci halia.
- Sediakan 1 inci kunyit hidup.
- Sediakan 1 inci lengkuas.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 2-3 keping asam keping.
- Sediakan 1 tangkai akar ketumbar (optional).
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Sediakan Sedikit air.
Ikan yang selalu saya gunakan untuk singgang ialah ikan tongkol, ikan kembung, ikan tenggiri dan ikan merah.dan kadang-kadang ikan selar kuning.kalau kembung pula yang kecil-kecil cinoni tu.wahhh sedap betul kalau singgang. Kemudian masukkan ikan yang dah siap dibasuh dan tunggu je sampai masak. Biasanya ikan masak singgang ni sekejap je dah masak. Ok resipi memang mudah dan cepat, kalau tak nak guna ikan tongkol, anda boleh ganti dengan ikan kembong.
Cara Menyediakan dan memasak Singgang Ikan Merah yang Healthy
- Bawang merah di potong 6. Serai dan bawang putih dititik. Lengkuas di hiris nipis. Halia dan kunyit di racik..
- Ikan di basuh dan di gaul dengan garam.
- Masukkan semua bahan termasuk air dalam periuk. Sukatan air hanya separuh daripada paras bahan sebab nanti air ikan akan keluar juga. Angkat periuk ke atas dapur, hidupkan api dan tutup periuk. Dalam 7-10 minit, ikan should be dah masak dan air kuah dan gelegak. Jangan masak lama sangat nanti ikan hancur. Boleh taburkan daun ketumbar sikit semasa hidang..
Sedikit perkongsian menu masakan yang paling mudah,senang dan cepat. Resipi sedap dan mudah untuk Kuih Sagu Kelapa. Kuih sagu kelapa ni, antara kuih yang mudah disediakan dan digemari oleh saya sekeluarga. Selain nama Sagu Kelapa ada juga yang menggelar kuih ini sebagai kuih Telur Katak dan Bronok. IKAN, BAWANG MERAH,BAWANG PUTIH,HALIA ASAM JAWA,PERASA,BELIMBING.