Singgang Ikan Selar. Ramuan: -Ikan Kembong -Bawang Besar -Bawang Putih -Halia -Lengkuas -Asam Keping -Cili -Tomato. Jom layan resepi Masak Singgang Ikan Selar Kuning cara saya di bawah ini. Bagus juga untuk wanita yang sedang berpantang.
Klasifikasi Ikan Selar Kuning - Ikan selar (Selaroides leptolepis) merupakan salah satu ikan yang banyak : Selaroides leptolepis.
Ikan Selar Kuning https apalah masalahnya dengan masakan pindang/ #singgang ni? ini memang masakan yang dimasak untuk mereka yang tengah demam atau selesema.
Kena la belajar masak Ikan Singgang sendiri.
Bahan-bahan diperlukan buat Singgang Ikan Selar :
- Siapkan 3 ekor ikan selar.
- Siapkan 4 keping lengkuas.
- Sediakan 2 keping halia.
- Siapkan 8-10 ulas bawang putih diketuk.
- Sediakan 2 batang serai diketuk.
- Sediakan 2 biji tomato besar.
- Siapkan 3 keping asam gelugor.
- Siapkan 2 batang lada hijau.
- Siapkan 4 batang cili padi merah.
- Sediakan 1 camca besar rata garam halus.
- Sediakan 1 camca besar gula merah.
- Sediakan 1 helai daun pandan disimpul.
- Sediakan 1 1/2 liter air.
Nasib baik resepi Ikan Singgang ni sangat mudah → Dua ekor ikan tongkol yang telah dipotong *korang boleh guna Ikan Tongkol, Selar Kuning atau. Singgang Ikan Selar Fish Singgang Dish. Resepi Ikan Singgang Selera Ramai ala Kelate. Ikan yang sedap untuk disinggang ialah ikan selar kuning, ikan kembung dan juga ikan tenggiri serta ikan tongkol.
Cara Menyediakan dan memasak Singgang Ikan Selar
- Siapkan bahan-bahannya.Cuci bersih ikan selar,toskan airnya..
- Masukkan air ke dalam periuk.Masukkan serai,asam gelugor,lengkuas,halia,daun pandan (untuk menghilangkan bau hanyir ikan)dan bawang putih.Masukkan 1 biji tomato yang dibelah 4.Masak hingga menggelegak dan air sedikit surut..
- Rasa kuahnya,bila kuah sudah terasa masam,masukkan garam halus,gula merah dan ikan.Masak hingga menggelegak sekali lagi.Masukkan lada hijau,cili padi dan sebiji lagi tomato yang dibelah 4,seimbangkan rasanya biar cukup masam,manis dan masinnya..
- Sebelum dihidangkan patah-patahkan cili padi yang ada di dalam kuahnya.Sedap dimakan panas bersama nasi putih.Kebiasaannya dihidangkan bersama ulam-ulaman dan budu sebagai pencicah..
Cara masak Singgang Ikan Tenggiri cara Terengganu. Resipi ini adalah warisan ibu empunya resipi ni sendiri. Lauk singgang sememangnya sinonim dengan orang-orang Pantai Timur. Walau bagaimanapun, ikan selar beberapa jenis dan cuba elak dari memakan ikan selar kuning. Ikan selar kuning tak boleh makan kerana akan memberi bisa pada badan yang mempunyai luka dalaman.