KEK @ DESSERT : Kek coklat puding karamel. Untuk kek coklat yang dilapisi dengan karamel ni , kami akan tunjukkan versi mudah membuat kek coklat. Pertama, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk karamel dan puding. Resepi Kek Coklat Puding Karamel ini saya ambil dari blog Ummi.
Kek coklat karamel merupakan sejenis kek coklat kukus yang mempunyai lapisan puding karamel di atasnya Namun, lapisan atasnya boleh menjadi tidak sebegitu licin kerana gula.
Dari segi sukatan susu dan gula, kek ini sedikit manis dan boleh disesuaikan sukatannya mengikut citarasa masing-masing.
Apa apa pun saya puashati kerana kek ini sangat sedap walaupun karamel yang saya hasilkan tak berapa cantik kerana memasak dalam keadaan tergesa gesa.
Bahan-bahan diperlukan buat KEK @ DESSERT : Kek coklat puding karamel :
- Sediakan Karamel :.
- Siapkan 1/2 cawan gula kaster.
- Siapkan 40 ml air panas.
- Siapkan Puding.
- Siapkan 4 biji telur (gred A).
- Siapkan 1/4 cawan gula caster.
- Sediakan 350 ml susu segar.
- Siapkan 1/2 sudu teh estrak vanilla.
- Sediakan Coklat kek.
- Siapkan 3 biji telur (gred A).
- Sediakan 1/4 cawan + 1 sudu kecil gula kaster.
- Sediakan 1/4 cawan + 4 sudu besar tepung gandum.
- Sediakan 1/8 cawan serbuk koko.
- Siapkan 30 ml susu segar.
- Sediakan 50 gm butter (dicairkan).
Rasanya masa melorek adunan dengan chopstick, saya dah terdalam sangat sehingga ianya mengena karamel. Itu sebab permukaan karamel saya macam ada garisan pecah pecah, agaknya ler. KEK COKLAT PUDING KARAMEL Limau Nipis. KEK @ DESSERT : Kek coklat puding karamel mommyLyen.
Langkah memasak KEK @ DESSERT : Kek coklat puding karamel
- Panaskan oven telebih dahulu pada suhu 160⁰..
- KARAMEL : panaskan gula dan tambah 40ml air panas. Masak sampai gula keperangan dan jangan terlalu hangit. Setelah perang tuang ke dalam loyang pembakar..
- PUDING : Pukul 3 biji telur bersama gula kaster. Tak perlu pukul hingga kembang cukup sekadar gula dan telur sebati. Kemudian masukkan susu segar dan kacau sebati. Setelah itu tapis dan tuang ke dalam loyang karamel tadi..
- COKLAT KEK : Pukul telur dan gula hingga kembang dan gebu. Setelah kembang masukkan tepung dan serbuk koko. Gaul sebati. Kemudian masukkan susu segar dan mentega yang telah di cairkan. Gaul sebati..
- Setelah oven panas, bakar kek secara water bath iaitu letak kan loyang ke atas dulang pembakar yang diletakkan air panas. Bakar selama 60mnt pada suhu 160⁰..
- Sebelum di hidang sejukkan dahulu kek selama 1 sebelum keluar kan kek dari loyang.. SELAMAT MENCUBA...
CARAMEL PUDDING CAKE by Limau Nipis.. CENDOL SAGU GULA MELAKA Sedap Dan Menyegarkan KEK @ DESSERT : Kek coklat puding karamel. Kek Coklat Cheese. #cheesecake Cheese adalah kegemaran saya. Ia bertambah sedap jika di gabungkan dgn kek coklat. Kek coklat cheese kukus ini saya pernah buat jualan & menjadi kesukaan suami.