Spaghetti sosej. rebuskan spaghetti, masukkan sedikit minyak kedalam air rebusan; toskan spaghetti setelah ia masak - alirkan dengan air. tumiskan bawang putih, masukkan puri tomato, sos cili dan sos tiram - kacau; masukkan lobak merah, kemudian masukkan sosej, tambahkan air jika perlu. perasakan dengan garam gula. tutupkan dan hidangkan. Rebus sahaja spaghetti dan sosej/koktel tersebut sekali. Apabila sosej sudah timbul atas permukaan air, angkat sosej dahulu dan hiriskan (jangan terlalu nipis).
Resepi Spaghetti Aglio Olio, dalam banyak resepi goreng-goreng yang ni lah paling senang sekali nak disediakan.
Dalam resepi aglio olio ini Che Nom gunakan seafood, tapi boleh juga jika anda nak masukkan hirisan isi ayam atau daging.
Sosej pun boleh juga dimasukkan kalau suka.
Bahan-bahan diperlukan buat Spaghetti sosej :
- Sediakan 1/2 paket spaghetti.
- Siapkan 1/2 tin sos spaghetti preggo.
- Siapkan 1 mangkuk air (untuk rebus mee spaghetti).
- Sediakan 2 biji bawang merah kecil.
- Sediakan 1 biji bawang putih.
- Siapkan 100 gm daging cincang.
- Siapkan 2 batang sosej keju (rendam dalam air panas).
- Sediakan 1 sudu kecil garam.
- Siapkan 1 sudu kecil serbuk perasa (secukup rasa).
- Siapkan 2 sudu besar minyak masak.
Yang paling penting sekali ialah anda harus merebus spaghetti dengan cara yang betul kerana takut nanti spaghetti akan. Spaghetti Aglio Olio sering terdapat di pelbagai restoran di sekitar Malaysia dan mempunyai permintaan yang baik. Namun, tahukah anda, resepi aglio olio ini amat mudah untuk dimasak dan sekiranya anda seorang yang baru nak bertatih untuk masak, ianya tidak akan menjadi masalah kepada anda. Jika kita kesuntukan masa untuk menyediakan hidangan buat anak anak atau buat tetamu, memang sangat sesuai untuk kita menyediakan pasta Black Pepper ini.
Cara Menyediakan dan memasak Spaghetti sosej
- Panaskan air dan rebus spaghetti hingga lembut. jangan lupa ketika rebus untuk letak sedikit minyak dan secubit garam. tapiskan spaghetti dan simpan 1 cawan air rebusan spaghetti tadi..
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daging yang dicincang dan sos spaghetti..
- Tumis dan masukkan sosej yang telah dipotong kecil. masukkan air rebusan spaghetti tadi (ini adalah untuk menjadikan kuah kita pekat dan sedap).
- Tambah garam dan serbuk perasa (optional). sesuaikan ikut selera dan sedia untuk dihidangkan..
Keenakannya menyebabkan kita tak segan kerana kalau tak ditanya pasti akan dianggap ianya dipesan dari restoran. Hahaha dengan sos Prego siapa pun boleh memasak pasta sedap dengan cepat. Tak ikut satu persatu pun jadi juga, Cuma bahan yang penting seperti tomato, dan Italian herbs tu kena ada la. Boleh juga pakai daging ayam kisar, atau pakai sosej yang dipotong kecil-kecil. Caranya sama, kena "brown" kan atau goreng sebentar meat ball dan sosej baru masukkan tomato.