Nasi Ayam Hainan Singapore. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore. Nasi ayam hainan tidak akan lengkap tanpa saus jahe. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan menumis jahe terlebih dahulu kemudian mencampurnya dengan kaldu.
Resep Nasi Ayam Hainan khas Singapura.
Nasi Ayam Hainan Sangat cocok dihidangankan pada saat acara pertemuan keluarga, atau pertemuan dengan teman-teman dekat.
Apa Anda Pernah mencoba Resep Masakan Singapore ini.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Ayam Hainan Singapore :
- Siapkan Untuk Ayam Hainan Madu.
- Siapkan 1 ekor ayam [saya belah 4].
- Siapkan Halia.
- Siapkan Madu.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Untuk Nasi Ayam Sedap.
- Siapkan Sukatan bahan ikut sukatan sendiri banyak mana suka.
- Sediakan Beras - ikut sukatan sendiri [4 pot].
- Siapkan 2 inci halia dihiris.
- Sediakan 2 biji bawang kecil dihiris.
- Siapkan 2 ulas bawang putih dihiris.
- Sediakan 1 kuntum bunga lawang.
- Siapkan 1 batang kulit kayu manis.
- Siapkan 2 batang serai diketuk.
- Siapkan 2 sudu besar planta.
- Siapkan 1 helai daun pandan disimpul.
- Sediakan Garam secukupnya.
- Siapkan Stok ayam [air rebusan ayam].
- Sediakan Air secukupnya.
- Siapkan Untuk Sos Cili.
- Sediakan 5 biji cabai merah.
- Sediakan 10 biji cili pedas [tak nk pedas kurangkan].
- Siapkan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 2 sudu besar jus limau nipis.
- Sediakan 2 sudu besar bancuhan tepung jagung.
- Sediakan 2 sudu besar sos cili.
- Sediakan Gula & garam.
- Siapkan Untuk Sos Kicap.
- Siapkan 1/3 cawan gula merah.
- Siapkan kicap lemak manis [agak sendiri je].
- Sediakan air [agak sendiri].
- Sediakan Sedikit garam.
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan Timun, tomato dan daun salad.
Rasanya yang cukup gurih membuat banyak orang menyukai rasanya. Sebenarnya Nasi Hainan hanyalah berasal dari nasi biasa yang kita konsumsi itu, cuman pada saat memasak nasi tersebut kita harus menambahkan kaldu daging ayam ataupun lainnya. Dengan penambahan kaldu ini, Nasi Haiman terlihat lebih berminyak dari pada nasi pada umumnya. Nasi hainan biasanya dihidangkan dengan lauk ayam celup bumbu yang dipanggang ataupun dikukus.
Cara Menyediakan dan memasak Nasi Ayam Hainan Singapore
- Cuci bersih ayam, rebus ayam bersama halia, rebus hingga masak, asingkan ayam dengan air rebusan, air rebusan digunakan utk masak nasi nanti. Ayam dilumur dengan garam & madu secukupnya, panggang dalam pan ajaib hingga sedikit kekuningan keemasan siap, ketepikan..
- Palling mudah guna "rice cooker" cuci bersih beras, masukkan air rebusan ayam secukupnya. Jika air rebusan ayam tidak cukup boleh masukkan air biasa. ~>> panaskan/cair planta dalam kuali, tumis semua sekali bahan-bahan kecuali daun pandan, apabila garing naik bau tuang terus ke dalam periuk beras tadi, masukkan daun pandan & sedikit garam.. biarkan nasi ayam masak seperti biasa..
- Untuk Sos Cili : kisar bahan dengan air [lebihkan air untuk buat sos], kecuali tepung jagung & sos cili. Apabila sudah kisar tuang terus ke dalam periuk, masakkan hingga mendidih dan masukkan juga cili sos, gula & garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan tepung jagung jagung, kacau sekata dan rasa sedap tutup api..
- Untuk Sos Kicap : Gula merah dan air masak di dalam periuk hingga gula merah cair, masukkan kicap lemak manis & sedikit garam. Jika ada rasanya kurang bolehlah tambah untuk rasa yang sedap. Apabila sudah mendidih tutup api, siap..
- Sediakan pelengkapnya : Timun, tomato yang telah dihiris nipis dan daun salad..
- Sedia dihidangkan..
Resep ayam hainan menjadi resep turun temurun dalam Ayam hainan Singapore sebenarnya tak sulit dibuat kok. Rasanya pun tak akan jauh berbeda dengan ayam hainan di restoran Singapura. Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura. Menu yang jadi masakan nasional negeri mungil itu kini semakin populer di Indonesia. Proses masaknya yang menarik dan rasanya yang menggugah selera itu sangat disukai banyak orang.