Siakap Stim Putih (Stim Susu). Siakap Stim Putih (Stim Susu) Pergi makan kedai siam,makan menu ni.rasa sedap.beza sikit rasa dgn stim lemon yg biasa buat tu.balik rumah saya pun try buat sendiri.simple dan cepat. Cili+bawang putih+jus limau nipis+susu pekat ️siap. Buka penutup kukus dan masukkan tomato.
Lepas ni ingat nak buat ikan siakap masam manis pulak.
Stim/mengukus dapat menjimatkan masa dan tenaga, dengan meletakkan pelbagai makanan secara bertingkat.
Selain itu, mengukus dapat mempertahankan tekstur makanan.
Bahan-bahan diperlukan buat Siakap Stim Putih (Stim Susu) :
- Siapkan 1 ekor ikan siakap belah butterfly.
- Sediakan 1 mangkuk kecil bawang putih cincang.
- Sediakan 1/2 mangkuk cili kecil merah cincang.
- Siapkan 1 mangkuk kecil perahan limau nipis.
- Siapkan 2 sb besar susu pekat manis dibancuh dengan air@1/4 cwn freshmilk.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Sayuran (di stim/direbus berasingan).
- Sediakan Bunga kubis.
- Siapkan Carrot.
Bila menyebut masakan stim pula yang pasti terbayang adalah ikan siakap, sebab ikan siakap paling diminati dalam masakan stim. Tumbuk hancur bawang putih bersama garam. Jangn lupa bungkus dan cucuk aluminium foil di bahagian atas. Buang air ikan yang terhasil semasa proses.
Langkah memasak Siakap Stim Putih (Stim Susu)
- Sapu garam dan siram ikan dengan perahan limau nipis bhgn luar dan dalam ikan..taburkan bawang putih dan cili di bhgn bawah dan atas ikan..
- Stimkan ikan,15-20 minit @ sehingga masak..
- Tuangkan bancuhan susu pekat manis..
- Optional:Bunga kubis, carrot atau sayur lain di stim secara berasingan supaya rasa sayur tu tak kacau rasa pure kuah stim ikan tu. Letak sayur bila ikan dah masak. Saya mmg tak letak sos ikan@sotong..
Siakap Stim Putih Cili+bawang putih+jus limau nipis+susu pekat ️siap. Siapa yang tak suka ikan stim limau. Dapat pulak hirup kuahnya panas², pedas² masam tu. Sini, Niza kongsikan cara Niza masak siakap stim limau. Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas.