Siput Sedut Masak Lemak Cili Api Dengan Keladi.
Bahan-bahan diperlukan buat Siput Sedut Masak Lemak Cili Api Dengan Keladi :
- Sediakan 1 1/2 kilo siput sedut (siput belitung).
- Siapkan 1 kotak santan jenama KARA.
- Siapkan 600 ml air.
- Sediakan 300 ml air (secukupnya) untuk rebus keladi.
- Siapkan 1 biji keladi sederhana besar.
- Sediakan 2 batang serai diketuk.
- Siapkan 3 sudu makan minyak.
- Siapkan 1 keping asam gelugor.
- Sediakan 1 sudu teh garam (secukup rasa).
- Siapkan Bahan A - Ditumbuk.
- Siapkan 15 tangkai cili api (boleh ditambah atau dikurangkan).
- Siapkan 1/2 biji bawang besar.
- Siapkan 2 ketul kunyit.
Langkah memasak Siput Sedut Masak Lemak Cili Api Dengan Keladi
- Sediakan bahan-bahan. Potong hujung siput. Basuh bersih dan toskan..
- Rebus keladi separuh empuk..
- Di periuk lain, panaskan minyak dan tumis serai hingga garing. Masukkan bahan A. Bila dah agak garing, masukkan 100 ml air. Masak hingga mendidih..
- Masukkan keladi. Jangan ambil air rebusan keladi tu ye. Masukkan santan, 500 ml air, asam gelugor dan siput sedut..
- Reneh hingga mendidih dengan api kecil. Sentiasa dikacau untuk elak santan pecah minyak. Perasakan dengan garam. Siap..