Siakap Stim Putih (Stim Susu). Siakap stim limau tapi tanpa steamer(pengukus). Harini kita nak share resepi siakap stim pindah rumah. Guna apa aje lah yang ada kat rumah ni.
Bila menyebut masakan stim yang pasti terbayang adalah ikan siakap.
Boleh juga guna ikan lain seperti kerapu, bawal tapi ikan siakap paling sinonim dengan masakan stim.
Yang paling paling utama ialah mendapatkan ikan yang segar supaya terasa kemanisannya.
Bahan-bahan diperlukan buat Siakap Stim Putih (Stim Susu) :
- Sediakan 1 ekor ikan siakap belah butterfly.
- Siapkan 1 mangkuk kecil bawang putih cincang.
- Sediakan 1/2 mangkuk cili kecil merah cincang.
- Siapkan 1 mangkuk kecil perahan limau nipis.
- Siapkan 2 sb besar susu pekat manis dibancuh dengan air@1/4 cwn freshmilk.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Sayuran (di stim/direbus berasingan).
- Sediakan Bunga kubis.
- Siapkan Carrot.
Bahan yang digunakan pun ada je kat dapur tu ha. Yang pastinya sama sedap sama lazat. Menu makan tengah hari saya hari ni ikan siakap stim. Ramai yang mencari resepi ikan siakap stim limau yang sedap seperti makan di kedai tomyam Kami beri resepi ikan ini khas untuk anda.
Cara Menyediakan dan memasak Siakap Stim Putih (Stim Susu)
- Sapu garam dan siram ikan dengan perahan limau nipis bhgn luar dan dalam ikan..taburkan bawang putih dan cili di bhgn bawah dan atas ikan..
- Stimkan ikan,15-20 minit @ sehingga masak..
- Tuangkan bancuhan susu pekat manis..
- Optional:Bunga kubis, carrot atau sayur lain di stim secara berasingan supaya rasa sayur tu tak kacau rasa pure kuah stim ikan tu. Letak sayur bila ikan dah masak. Saya mmg tak letak sos ikan@sotong..
Diorang kan nak bayar sewa,gaji serta. Note: kalau nak nampak ikan siakap stim limau tu ada warna pelangi boleh ditambah cendawan, tomato, lobak, dan sebagianya. Resepi ikan siakap stim lemon ini adalah satu resepi yang sangat menarik, mudah dan sedap. Video ini menunjukkan cara membuat dan memasaknya. Potong/ hiris bawang besar dan bawa putih.