Nasi Kuning Sambal Merah Ikan Tongkol. #Phopbylinimohd #batch17. Resepi Nasi Kuning By Asyila Francis. ⏺Beras ⏺Santan ⏺Bawang merah ⏺Bawang putih ⏺Halia ⏺Kunyit ⏺. Bawang merah Bawang putih Cili kering Sos Cili Halia Serai Udang kering Air Asam. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.
Memasak nasi kuning yang sangat mudah dan cepat bersama dengan sambal ikan tongkol.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Bahan-bahan diperlukan buat Nasi Kuning Sambal Merah Ikan Tongkol. #Phopbylinimohd #batch17 :
- Sediakan Nasi kuning.
- Sediakan 6 cawan Beras.
- Sediakan 4 cawan Santan Pekat.
- Sediakan 3 cawan Air.
- Sediakan 1 tsp Garam.
- Sediakan 2 helai Pandan.
- Siapkan 3 biji Bawang merah.
- Sediakan 1 inch Halia.
- Sediakan 1 tsp Serbuk Kunyit.
- Siapkan Ikan Tongkol Sambal Merah.
- Siapkan 5 ekor Ikan Tongkol.
- Siapkan 1 tsp Serbuk kunyit.
- Siapkan 5 biji Bawang merah(Tumbuk).
- Siapkan 3 ulas Bawang putih(Tumbuk).
- Siapkan 1 biji Bawang besar(hiris).
- Sediakan 200 gm Cili kering (Tumbuk).
- Siapkan 10 gm Udang kering(Tumbuk).
- Sediakan 1 inci Halia (Tumbuk).
- Siapkan 1 inch Belacan.
- Sediakan 2 batang Serai(Dititik).
- Sediakan 1 tsp Asam jawa.
- Sediakan 2 tsp Garam.
- Sediakan 2 Tbsp Gula.
- Sediakan 1 tsp Serbuk cukup rasa Maggi.
- Siapkan Minyak masak Secukupnya.
- Sediakan Bahan sampingan.
- Siapkan Telur Rebus.
- Sediakan Timun.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Salah satu fav ialah ikan tongkol sambal merah. Kalau di Kelantan, ianya lebih dikenali sebagai "Ikan Ayo". Ada juga yang makan dengan nasi lemak , tapi bagi kami , cukuplah dengan nasi putih.
Cara Menyediakan dan memasak Nasi Kuning Sambal Merah Ikan Tongkol. #Phopbylinimohd #batch17
- Cara masak Nasi kuning,campur semua bahan untuk nasi dan masak seperti nasi seperti biasa didalam periuk nasi..
- Panaskan minyak masak di dalam kuali.Kemudian Lumurkan ikan tongkol dengan kunyit dan garam.Goreng ikan sehingga masak..
- Tumis bawang besar, masukkan bawang-bawang yang ditumbuk, cili kisar, belacan,serai,halia dan udang kering yang ditumbuk.Tumis hingga sedikit garing dan pecah minyak..
- Masukkan air asam.Perasakan dengan gula,garam dan cukup rasa Maggi..
- Gaul ikan goreng dengan sambal merah tadi hingga ramuan meresap kedalam ikan..
- Hidangkan nasi kuning dan sambal merah ikan Tongkol bersama hirisan timun dan telur rebus..
Kami berikan full resepi ikan tongkol sambal merah beserta video khas untuk anda. Ikan tongkol sambal merah terkenal di negeri pantai timur. Di negeri Terengganu, menu ini biasanya dimakan bersama nasi lemak. Ikan akan digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak atau dicampurkan sahaja dengan sambal merah. Nasi berlauk, nasi kerabu, nasi dagang adalah sesuatu yang tidak dapat dipisahkan dari masyarakat Kelantan.