Asam pedas Ikan Selar.
Bahan-bahan diperlukan buat Asam pedas Ikan Selar :
- Sediakan 1 ekor ikan selar.
- Siapkan Semangkuk pes cili kisar.
- Siapkan Seinci kunyit hidup.
- Sediakan Minyak.
- Sediakan Alba.
- Sediakan Air asam jawa.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Ajinamoto.
- Sediakan Daun kesom.
- Siapkan Tomato ceri.
Cara Menyediakan dan memasak Asam pedas Ikan Selar
- Sediakan bahan. Bahan kisar terdiri daripada cili kering, bawang merah, bawang putih dan belacan. Kemudian kunyit ditumbuk halus..
- Didalam periuk panaskan minyak masak.
- Kemudian masukkan Alba.
- Masukkan pes cili kisar.
- Kemudian kunyit yang telah ditumbuk halus.
- Kemudian tumis cili tadi sehingga garing dan masukkan air asam jawa. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan ikan..
- Kemudian masukkan tomato ceri, daun kesom, gula, garam dan ajinamoto sesuai rasa. Dah masak sekejap kemudian boleh la dihidangkan..