Mee Kocok Kaki Lembu BANDUNG. Mie kocok kaki sapi (noodle soup mix with been sprouts and beef legs) here fresh, tasty and original recipe. Dont forget to adds rice cracker. Ask Herlys about Mie Kocok Kaki.
Selain kaki sapi, anda juga bisa mengganti dengan bahan makanan lain.
Contohnya adalah babat, ceker ayam, atau irisan daging sapi.
Mie Kocok Bandung, kami membuatnya spesia dari biasanya namun tetap mudah buat kamu coba masak sendiri di rumah.
Bahan-bahan diperlukan buat Mee Kocok Kaki Lembu BANDUNG :
- Sediakan 1 batang Kaki Lembu (agak-agak 1 kg).
- Siapkan 1 batang Serai ditumbuk.
- Sediakan 3 helai Daun salam.
- Sediakan 1 sudu teh Garam.
- Sediakan 3 cm Halia ditumbuk.
- Siapkan 3 ulas Bawang Putih ditumbuk.
- Siapkan 3 liter Air untuk merebus.
- Sediakan 👉 Bumbu yang dikisar.
- Siapkan 5 ulas Bawang merah.
- Sediakan 3 ulas Bawang putih.
- Sediakan 2 cm Halia.
- Siapkan 2 Lengkuas.
- Sediakan 👉 Bahan-bahan lain.
- Sediakan 5 sudu besar Minyak untuk menumis.
- Siapkan 3 liter Air Untuk kuah.
- Siapkan Secukup rasa Garam.
- Sediakan Secukup rasa Stok ayam/Stok lembu.
- Siapkan 1 tangkai Daun bawang dipotong 2 cm.
- Siapkan Mee Basah.
- Sediakan Tauge.
- Sediakan Sambal Cili Padi.
- Sediakan Hirisan Limau nipis.
- Sediakan Hirisan Saderi.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Kicap manis.
- Siapkan Serbuk lada putih.
Nah buat yang kangen sama kota Bandung, bisa cobain masakan yang satu ini nih. Dari pada jajan di luar mending berkreasi sendiri di rumah. Mie kocok yang termasuk hits di Bandung. Suka banget sama kikilnya yang super empuk, dan banyak banget porsinya.
Langkah memasak Mee Kocok Kaki Lembu BANDUNG
- Sediakan bahan-bahan.
- Masukkan ke dalam periuk/periuk tekanan, air, kaki lembu, serai, daun salam.
- Bawang putih, halia, lengkuas, dan garam. Tutupkan periuk dan rebus selama 30 minit, sehingga separuh masak.
- Padamkan api, buka penutup periuk, keluarkan kaki lembu dan rebus dengan air yang baru sehingga lembut.
- Rebuskan cili padi dan cili merah, kemudian kisarkan dengan pengisar, jangan terlalu halus, secara kasar saja..
- Potong bawang putih, bawang merah, halia dan lengkuas, kemudian kisarkan sehingga halus.
- Panaskan minyak kemudian tumiskan bumbu yang dikisar sehingga harum dan masak.
- Keluarkan kaki lembu yang sudah lembut, kemudian dipotong-potong.
- Masukkan bumbu kisar yang sudah ditumis, ke dalam air, rebuskan kaki lembu yang kedua, tambahkan garam dan stok ayam. Gaul rata dan betulkan rasa.
- Masukkan potongan daun bawang.
- Cara menghidang : celupkan mee dan tauge,ke dalam periuk berisi air mendidih, kemudian keluarkan. Susunkan dalam mangkuk hidangan masukkan potongan kaki lembu dan siram dengan kuah. Tambahkan serbuk lada, kicap manis, hirisan saderi, bawang goreng, sambal dan perahan limau nipis. MEE KOCOK KAKI LEMBU SEDIA UNTUK DIHIDANGKAN...NIKMATILAH 😚😚😚.
Berasa lagi makan kikil Mie Kocok ter-endol yang pernah gue makan! Kuahnya gurih bahkan sblm ditambahin apapun. Mie nya lembut, kikilnya berlimpah dan meleleeehh di mulut! Mie Kocok merupakan salah satu masakan khas Bandung dan rasanya kurang sah jika kita ke Bandung tidak mencicipi masakan ini. Mie kocok merupakan salahsatu plahan mie yang paling difavoritkan orang-orang. berikut ini adalah resep dan cara membuat yang bisa anda coba Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana.