Sambal ikan tongkol. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan Maka, kita langsung simak saja yuk, resep mudah membuat ikan tongkol goreng sambal balado. First time try masak sambal ikan tongkol ni. Bahan: Ikan tongkol Bahan halus: Cabe kriting Cabe rawit Bawang merah Pawang putih Jahe Kunyit Bahan lain: Garam Gula pasair Kaldu bubuk Daun jeruk Bawang.
Sedap sekali sambal Ikan tongkol atau di Kelantan dipanggil ikan Aya.
Resepi ini diambil dari blog Secubit Garam.
Kalau ikut stail orang Terengganu, lauk ini sedap dimakan dengan nasi lemak.
Bahan-bahan diperlukan buat Sambal ikan tongkol :
- Siapkan Ikan tongkol (rebus dengan asam keping dan garam).
- Siapkan 1/2 biji bawang holland (hiris).
- Sediakan 4 biji bawang merah.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 1/2 inci halia.
- Siapkan Segenggam cili kering.
- Sediakan Sedikit belacan.
- Siapkan Gula melaka/nisae/nisang.
- Siapkan Garam.
Setelah berkahwin mula belajar pergi pasar dan beli ikan. Dari pengalaman itulah saya mula menemui perkara yang saya sendiri tidak tahu sebelum ini. Jika sambal bisa diolah dengan tepat dan enak maka rasa ikan juga akan semakin terasa enak. Ikan tongkol menjadi ikan yang banyak dicari untuk dikonsumsi karena mudah untuk diolah.
Langkah memasak Sambal ikan tongkol
- Rebus ikan tongkol bersama asam keping dan garam.. air rebusan jangan dibuang.
- Tumis bawang holland dahulu baru masukkan bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia, cili kering dan belacan).
- Bila dah pecah minyak, perasakan dengan gula melaka/ nisae/nisang, garam...
- Masukkan air rebusan ikan dan ikan yang digoreng.
- Dah siap...
Ikan tongkol juga seringkali diolah dengan berbagai macam bumbu rempah, atau sambal khas Indonesia. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Tongkol juga bermanfaat sebagai sumber protein yang murah meriah.