Kuih Lapis Pes Kacang Merah. Ya kue lapis merupakan kue khas Indonesia. Kue lapis ini memiliki tampilan yang cantik dengan setiap warna lapisan yang Kue lapis kali ini tentu saja begitu menggugah selera. Selain teksturnya yang empuk dan lembut, kue ini juga istimewa karena ditambahkan.
Inovasi yang dilakukan adalah dengan memanfaatkan tambahan enting kacang. sehingga pada kue.
Apa-apa pun jom kita makan kuih ni dulu.
Teringin sgt nak buat kuih lapis kacang hijau ni lepas puas ulang alik ke rumah ratu talam nun.siapa lagi kalau bukan Puan Yatie.hehe.
Bahan-bahan diperlukan buat Kuih Lapis Pes Kacang Merah :
- Sediakan Bahan.
- Siapkan 1 cawan tepung gandum.
- Siapkan 1 cawan tepung beras.
- Siapkan 200 ml santan.
- Sediakan sedikit garam.
- Siapkan 1/2 cawan gula (sebab paste kacang dah manis).
- Sediakan 400 gram pes kacang merah.
- Siapkan pewarna merah dan kuning.
- Siapkan 1 cawan air panas untuk larutkan gula.
- Sediakan 3 cawan air biasa.
Memang berbaloilah buat satu loyang besar. Jump to navigation Jump to search. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. Pes kacang merah atau pes kacang azuki adalah pes kacang manis merah gelap.
Cara Menyediakan dan memasak Kuih Lapis Pes Kacang Merah
- Cara2 Larutkan gula dengan 1 cawan air panas.Masukkan santan dan 3 cawan air..
- Masukkan tepung dan kacau hingga sebati.Tapis adunan untuk hilangkan bintil-bintil yang tidak larut..
- Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Pertama, warnakan dengan 1/4 sudu teh pewarna merah, yang kedua ditambahkan dengan pes kacang merah dan dikacau hingga sebati, dan yang ketiga warnakan dengan 1/4 sudu teh pewarna kuning.Sapu loyang dengan minyak masak supaya kuih tak melekat pada loyang nanti..
- Masukkan setengah daripada adunan warna merah ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit..
- Buka penutup pengukus dan lap wap air pada penutupnya. Masukkan setengah daripada adunan yang dicampur pes kacang merah. Kukus 5 minit. Buka penutup pengukus dan lap wap air pada penutupnya..
- Masukkan setengah daripada adunan warna kuning. Kukus 5 minit.Ulang langkah di atas untuk lapisan pes kacang merah, kuning dan akhir sekali merah.Setelah selesai semua lapisan, kukuskan lagi selama 30 minit..
- Siap.
Kuih Bulan (月餅; yùe bĭng): Pastri yang dibakar terdiri daripada doh nipis sekitar inti. Inti secara tradisinya dibuat dari pelbagai bahan-bahan, termasuk biji teratai lecek, pes kacang merah, atau inti lain. Gunakan kacang merah pilihan untuk mendapatkan rasa yang renyah dan enak. Kacang merah dapat diganti dengan bahan kacang hijau menjadi kue kumbu kacang hijau tetapi cara membuatnya sedikit berbeda. Bersarapan bersama kuih lapis kacang hijau.jemput makan semua.:).nak dijadikan cerita.semalam beli ler kuih lap.