Rendang Campur Berempah Azie Kitchen. Rendang Campur Berempah Oleh: Azie Kitchen. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba.
Yang lain, memang langsung tak sentuh kalau tahu ianya hati.
Juga video penyediaannya di Azie Kitchen youtube channel di SINI.
Mudah mudahan amalan kita sepanjang bulan Ramadhan di terima dan kita akan mendapat pengampunan dari dosa dan dibebaskan dari api neraka.
Bahan-bahan diperlukan buat Rendang Campur Berempah Azie Kitchen :
- Siapkan 0.5 kg limpa lembu.
- Siapkan 0.5 kg hati lembu.
- Siapkan 0.5 kg paru lembu.
- Sediakan 1.5 kg santan pekat.
- Sediakan 30 tangkai cili kering.
- Siapkan 8 batang serai.
- Sediakan 4 helai daun limau purut.
- Sediakan 4 helai daun kunyit - 2 simpul, 2 lagi hiris.
- Siapkan 1 sudu besar Kerisik.
- Siapkan 2 keping Asam.
- Sediakan Seketul Gula melaka.
- Sediakan Garam kasar.
- Sediakan Sangai 2sb biji ketumbar.
- Siapkan Sangai 2sb jintan manis.
- Siapkan Sangai 1sb jintan putih.
- Sediakan Lada hitam.
Paru mengambil masa paling lama untuk lembut so time your cooking. Memasak is just a science and time always makes food taste better than it was yesterday. Please follow me at : Instagram aziekitchen FB page Azie Kitchen Blogger. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.
Langkah memasak Rendang Campur Berempah Azie Kitchen
- Rebus hati, paru dan limpa bersama air dan 2-3 keping asam keping atau halia yang diketuk. Setelah lembut dan empuk, angkat dan toskan. Boleh dihiris..
- Sangai semua bahan sangai dan kemudian kisar halus bersama bahan kisar dibawah 20 biji bawang merah 5 biji bawang besar 8 ulas bawang putih 4 inci halia 1 inci lengkuas 6 inci kunyit 5 batang serai 3 biji buah keras.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga naik bau dan terbit minyak. Masukkan semua bahan utama iaitu daging, limpa, paru dan hati. Kacau lagi sehingga kering dan terbit minyak..
- Masukkan santan. Terus masak dengan menggunakan api sederhana sehingga mendidih dan pekat. Setelah kuah hampir kering, masukkan kerisik, garam, gula, daun kunyit dan daun limau purut. Kacau sebati..
- Masak sehingga kering yang disukai, jika suka sedikit basah, jangan dimasak terlalu kering. Sesuaikan rasa. Akhir sekali, tabur hirisan daun kunyit. Sedia untuk dihidangkan..
BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau. Resipi sedap dan mudah untuk Begedil Kentang Ala Ri. This is the best begedil recipe so far. Got it from Rizalman IG and adjusted it to my tastebud. But because I do not measure, there is always a possibility of too little potatoes.